Dieta mediteraneană - bastion împotriva diabetului și a accidentului vascular cerebral
Diabetul de tip II este peste tot în creștere. Astăzi, de peste două ori mai mulți oameni obțin acest lucru decât acum 30 de ani - și sunt din ce în ce mai tineri. Dieta noastră este în primul rând de vină pentru nenorocire. „Carnea este noua legumă” este deviza datorită cărnii ieftine care este întotdeauna disponibilă. Mesele gata înlocuiesc din ce în ce mai mult felurile de mâncare proaspăt preparate. Italienii, grecii și spaniolii ne arată că există o altă cale. Le datorăm dieta mediteraneană adesea citată. Dar ce este mâncarea mediteraneană? - și ce efecte are cu adevărat asupra sănătății noastre?
Obiceiuri alimentare moderne - Cauza tuturor răurilor?
Contrar a ceea ce doresc strategii de marketing inteligenți să credem, „nutriția modernă” nu este nicidecum sănătoasă. Cel puțin nu atunci când cu el mese preparate produse industrial cum se înțelege lasagna, pizza și co. Citiți mai multe despre acest lucru într-o postare anterioară pe blog! Apoi, există un stil de viață nesănătos și puțină mișcare Obezitatea nu mai departe - a fost stabilit cursul pentru diabet. Oricine a dezvoltat doar diabet de tip II trebuie să facă o înregistrare de până la patru ori riscul de a suferi un accident vascular cerebral.
Dieta mediteraneană îmbunătățește totul
Cercetătorii spanioli au arătat într-un studiu că alimentele mediteraneene reduc riscul apariției diabetului de tip II la vârstnici cu 30% - și că fără măsuri de reducere a greutății sau a exercițiilor fizice. Dieta mediteraneană a fost chiar mai eficientă decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi.
Un alt studiu cu peste 7.000 de participanți arată că dieta se bazează pe modelul mediteranean Riscul de accident vascular cerebral la diabetici scade semnificativ. Dar asta nu este tot. Subiectul investigației a fost, de asemenea, modul în care dieta mediteraneană afectează o predispoziție genetică pentru diabetul de tip II. Aparent, o dietă mediteraneană poate chiar să țină sub control gena de risc TCF7L2 - deoarece boala nu era evidentă nici măcar la persoanele expuse anterior.
Dieta mediteraneană poate aduce îmbunătățiri și persoanelor care suferă deja de diabet. Un studiu european, care a fost publicat abia în ianuarie, a constatat că o dietă bazată pe o dietă mediteraneană poate reduce nivelul zahărului din sânge mai bine decât alte forme de nutriție.
De aceea este atât de important să subliniezi importanța dietei și să-ți pui la îndoială propriile obiceiuri.
Ce este atât de diferit la dieta mediteraneană?
Dieta mediteraneană include una Varietate de componente sănătoase. Sunt pietre de temelie
- o mulțime de legume proaspete,
- usturoi,
- Fructe și salate și
- puțină carne roșie.
Vino în loc de porc și carne de vită peste si fructe de mare pe masă - furnizează acizii grași omega-3 foarte importanți. ulei de masline înlocuiește grăsimile animale și grăsimile trans. Conține o mulțime de acizi grași nesaturați, este antiinflamator, îmbunătățește nivelul lipidelor din sânge, întărește sistemul imunitar și protejează celulele. Uleiul de măsline este prezent peste tot în bucătăria mediteraneană - fie în salate, pentru ars sau în supă. Dar deasemenea Leguminoase, nuci și cereale sunt componente indispensabile nutriției puterii. Conține toate vitaminele, mineralele și oligoelementele importante de care organismul are nevoie.
O rețetă simplă care va convinge chiar să nu gătească: Supă de gazpacho. Supa rece spaniolă este plină de ingrediente sănătoase și se prepară rapid și ușor. Puneți roșii, ardei verzi și usturoi tăiați în bucăți mari într-un blender, adăugați o picătură bună de ulei de măsline, sare și piper și piure. Ornează cu busuioc proaspăt sau cuburi de pâine prăjită, în funcție de gustul tău, și bucură-te de frig. Mâncarea mediteraneană nu sună ca soarele și vacanța degeaba - are și așa gust!
Bucătăria mediteraneană ca parte a vieții de zi cu zi
Dacă doriți să integrați o dietă mediteraneană în viața de zi cu zi, pregătiți-vă mesele cât mai des posibil ingrediente proaspete chiar și. Chiar și mici modificări ale obiceiurilor alimentare duc un drum lung. În loc de dulciuri și chipsuri, luați nuci, migdale sau alune seara și folosiți ulei de măsline pentru salate.
Chiar și atunci când consumați delicatese pregătite, ar trebui adăugată o bucată Seninătate mediteraneană oprește-te. Pentru că mâncarea sănătoasă devine și mai sănătoasă dacă nu o devorăm neglijent, ci în schimb bucurați-vă de fiecare mușcătură încet și conștient. Atunci efectele pozitive asupra sănătății tale nu vor întârzia să apară!