Dieta mediteraneană Cretanii trăiesc mai mult - adevărat; E într-adevăr prasino

S-a observat cu mult timp în urmă că speranța de viață și calitatea sunt foarte mari în țările mediteraneene. Între timp, știința s-a ocupat de acest subiect în diverse studii mai ample - și a constatat că există de fapt legături între alimentele mediteraneene și o viață mai sănătoasă.

dieta

În ciuda diferențelor regionale în bucătăriile diferitelor țări mediteraneene, există o serie de lucruri în comun:

- proporția mare de alimente pe bază de plante (fructe, legume, leguminoase, salată)
- utilizarea uleiului de măsline (în loc de unt, smântână și alte grăsimi animale)
- prepararea mai frecventă a peștelui (în loc de consum excesiv de carne).

Lista este scurtă și relativ ușor de implementat. „Mănâncă ca și când ai fi în vacanță” este deviza - și Dumnezeu știe că nu este o pedeapsă. Bucătăria mediteraneană este gustoasă și variată. Nu este necesar să urmați planurile de dietă sau să numărați cu calitate caloriile. Câteva cărți de bucate noi și ulei de măsline bun ajută foarte mult. În cele din urmă, o perspectivă pozitivă asupra vieții și bucurarea mâncării nu sunt mai puțin importante pentru sănătate și bunăstare.

Mort Rosenblum, care în cartea sa „Măsline - Istoria culturală a unui fruct divin” a ieșit ca unul dintre cei mai mari fani ai măslinelor și uleiului din toate timpurile, scrie laconic: „Nu există nicio îndoială că uleiul de măsline este sănătos. În ce măsură nu este important pentru noi cărora le place. La urma urmei, există lucruri mai atractive decât cretanii supraviețuitori ".

Notă: Informațiile pe care le colectăm nu înlocuiesc sfatul medicului. Dacă aveți dubii, vă rugăm să vă contactați medicul generalist.