Dieta mediteraneană este sănătoasă - chiar departe de Marea Mediterană

Noile analize ale studiului EPIC Potsdam arată că o dietă mediteraneană poate reduce și riscul de diabet de tip 2 în afara regiunii mediteraneene. În plus, persoanele cu legume, fructe, ulei de măsline și altele asemenea își pot reduce probabil riscul de infarct. Rezultatele legăturii dintre dietele regionale și bolile cronice au fost publicate acum de oamenii de știință DIfE ca parte a clusterului de competențe NutriAct în revista specializată BMC Medicine.

mediteraneană

Conform cunoștințelor științifice actuale, dieta mediteraneană protejează împotriva bolilor cardiovasculare, diabetului de tip 2 și a cancerului, cu o mulțime de legume, fructe, nuci, semințe, pește, leguminoase, cereale și ulei de măsline, precum și puțină carne, produse lactate și un consum moderat de alcool. Cu toate acestea, până acum nu era clar dacă dieta mediteraneană poate reduce și riscul de boli cronice în Germania. „La urma urmei, este o formă regională de nutriție care este modelată social și cultural de regiunea mediteraneană”, explică profesorul Matthias Schulze, șeful Departamentului de epidemiologie moleculară de la Institutul german de cercetare nutrițională din Potsdam-Rehbrücke (DIfE). Împreună cu echipa sa, el a examinat dacă efectele pozitive ale dietei mediteraneene au apărut și la subiecții testului Potsdam în studiul EPIC, în ciuda diferențelor culturale.

Oamenii de știință au evaluat datele de la aproximativ 27.500 de persoane. Folosind scorurile stabilite, au calculat relația dintre gradul de aderență la dieta mediteraneană și apariția diabetului de tip 2, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și cancer. Participanții la studiu care au aderat la dieta relativ strict au avut un risc cu 20% mai mic de a dezvolta diabet de tip 2, comparativ cu participanții care au urmat doar parțial o dietă mediteraneană. Cercetătorii au observat, de asemenea, că persoanele care au urmat dieta mediteraneană au un risc mai mic de a dezvolta atacuri de cord.

Ce poate face dieta nordică?

Pe lângă dieta mediteraneană, echipa interdisciplinară a lui Schulze a examinat și influența dietei nordice asupra bolilor cronice. Acesta constă în alimente obișnuite în Europa de Nord, cum ar fi mere, pere, fructe de pădure, legume rădăcinoase, varză, cereale integrale, pâine de secară și fulgi de cereale. De asemenea, include pește, produse lactate, cartofi și grăsimi vegetale tipice regiunii. Epidemiologii nu au observat relații clare cu bolile cronice. Cu toate acestea, rezultatele indică faptul că persoanele care urmează această dietă pot avea mai puține atacuri de cord.

Nu s-a văzut o legătură între dieta mediteraneană sau dieta nordică și cancer. „Cu toate acestea, este posibil ca dieta mediteraneană și dieta nordică să reducă, de asemenea, riscul de cancer în cadrul populației germane. Pentru a vedea asociațiile aici, probabil că ar trebui să ne concentrăm mai specific asupra tipurilor individuale de cancer ”, spune Cecilia Galbete, prima autoră a studiului. Scopul echipei de cercetare este în cele din urmă să dezvolte recomandări dietetice aplicabile în general, interculturale și ușor de implementat.

Publicație originală:
Galbete C, Kröger J, Jannasch F, Iqbal K, Schwingshackl L, Schwedhelm C, Weikert C, Boeing H, Schulze MB. Dieta nordică, dieta mediteraneană și riscul bolilor cronice: studiul EPIC-Potsdam. BMC Medicine 2018 (https://doi.org/10.1186/s12916-018-1082-y)

Articol similar:
Schulze MB, Martinez-Gonzales MA, Fung TT, Lichtenstein AH, Forouhi NG. Modele dietetice pe bază de alimente și prevenirea bolilor cronice - înțelegerea actuală, domeniile de incertitudine și direcțiile viitoare de cercetare. BMJ 2018 (https://doi.org/10.1136/bmj.k2396)

Studiul European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition (EPIC) -Potsdam este un studiu prospectiv de cohortă. Între 1994 și 1998, au fost recrutați 27.548 de femei și bărbați cu vârste cuprinse între 35 și 65 de ani. Au completat chestionare despre obiceiurile lor alimentare, stilul lor de viață și starea lor de sănătate. Acest sondaj a fost repetat aproximativ la fiecare 3 ani. Studiul EPIC Potsdam face parte dintr-unul dintre cele mai mari studii pe termen lung din întreaga lume, cu un total de aproximativ 521.000 de participanți la studiu din zece țări europene. Scopul este de a cerceta influența dietei asupra dezvoltării cancerului și a altor boli cronice.

Proiectul comun Intervenție nutrițională pentru îmbătrânirea sănătoasă: modele alimentare, comportament și produse - pe scurt NutriAct - este un grup de competențe în cercetarea nutrițională finanțat cu 12 milioane de euro de Ministerul Federal al Educației și Cercetării (BMBF) Scopul principal este îmbunătățirea stării de sănătate a copiilor de cincizeci până la șaptezeci de ani. Partenerii de rețea provin din știință (științe nutriționale, chimie și tehnologie a alimentelor, biologie, medicină, precum și științe umaniste și sociale) și afaceri. Directorul științific al Institutului german pentru cercetarea nutrițională Potsdam-Rehbrücke (DIfE), profesorul Tilman Grune, conduce proiectul comun, în care sunt implicate peste 30 de instituții de cercetare și companii.

Institutul german pentru nutriția umană Potsdam-Rehbrücke (DIfE)

DIfE este membru al Asociației Leibniz. Cercetează cauzele bolilor asociate nutriției pentru a dezvolta noi strategii de prevenire, terapie și recomandări dietetice. Principalele sale interese de cercetare includ cauzele și consecințele sindromului metabolic, o combinație de obezitate (obezitate), hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), rezistență la insulină și tulburări ale metabolismului lipidic, rolul nutriției în îmbătrânirea sănătoasă și baza biologică a selecției alimentelor și a comportamentului alimentar. DIfE este, de asemenea, un partener al Centrului German pentru Cercetarea Diabetului (DZD) finanțat de BMBF în 2009.

Prof. Dr. Matthias Schulze
Șef al secției de epidemiologie moleculară
Institutul german pentru nutriția umană Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
Arthur-Scheunert-Allee 114-116
14558 Nuthetal/Germania
Tel.: +49 33200 88-2434
E-mail: [email protected]

Sonja Schächen
Consultant pentru presa și relații publice
Institutul german pentru nutriția umană Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
Arthur-Scheunert-Allee 114-116
14558 Nuthetal/Germania
Tel.: +49 33200 88-2278
E-mail: [email protected] sau [email protected]

Caracteristicile acestui comunicat de presă:
Jurnaliști
Biologie, nutriție/sănătate/îngrijire, medicină
supraregional
rezultatele cercetării
limba germana