Dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului, elementele de bază, principiile și piramida

Există multe diete bazate pe principiile nutriției în unele țări. Metodele eficiente de slăbit includ dieta mediteraneană, care folosește proprietățile unei nutriții adecvate. Există opțiuni care sunt recomandate ca dietă terapeutică.

scăderea

Dieta mediteraneană - ce este?

Țările mediteraneene au propriile lor caracteristici gastronomice care stau la baza unui sistem nutrițional special, iar Dr. A oferit Ansel Keis. El crede că sănătatea umană este direct legată de cantitatea de grăsimi de origine animală pe care le folosește. Mulți sunt interesați de dieta mediteraneană, așa că în mod tradițional s-a bazat pe utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, dar nutriția se concentrează pe cereale.

Dieta mediteraneană - argumente pro și contra

Pentru a înțelege dacă tehnica actuală merită să slăbească, ar trebui să luăm în considerare avantajele și dezavantajele acesteia. Un punct important este că principiile nutriției sunt similare cu regulile de bază ale nutriției și alimentației sănătoase. Beneficiile pot fi evaluate învățând cum este utilă o dietă mediteraneană, deoarece va ajuta la pierderea în greutate, îmbunătățirea sănătății, menținerea frumuseții și prelungirea tinereții. Un alt avantaj îl reprezintă gama largă de produse aprobate, iar varietatea dietelor minimizează riscul de tulburări.

Are o dietă mediteraneană și dezavantaje, de exemplu, nu poate face față obezității și pierde în greutate într-un timp scurt. Această metodă de scădere în greutate necesită costuri financiare semnificative, iar produsele necesare sunt adesea inaccesibile. Datorită prezenței unei cantități mari de fibre, aceasta nu poate fi utilizată pentru ulcere și alte probleme ale sistemului digestiv.

Principiile dietei mediteraneene

Datorită regulilor de bază ale acestei tehnici, pierderea în greutate reduce foarte mult riscul de greșeli. Nu are restricții stricte de dietă și se bazează pe proprietățile PP. Există o piramidă a dietei mediteraneene prin care poți determina ce alimente să consumi și cât de des. În zona inferioară există poziții pentru meniul zilnic și în partea de sus sunt lucruri care pot fi rareori incluse în dietă. Bazele dietei mediteraneene sunt următoarele:

  1. Nu există nicio limită pentru consumul de legume și fructe, dar este mai bine să alegeți fructe neindulcite și fără amidon. Este mai probabil să fie consumate crude, dar este permisă și prelucrarea termică: aburire, în cuptor și pe grătar.
  2. Se recomandă boabelor să se înmoaie 24 de ore înainte de gătit pentru a îndepărta excesul de amidon.
  3. Pentru a menține echilibrul apei, ar trebui să beți cel puțin 1,5-2 litri pe zi.
  4. În loc de toate grăsimile de gătit, se poate folosi doar ulei de măsline care conține acizi grași omega-3 importanți.
  5. Dieta mediteraneană înseamnă mese frecvente în porții mici.
  6. Se recomandă abandonarea sării și înlocuirea acesteia cu ierburi și condimente. Zahărul este dăunător și este mai bine să folosiți miere sau înlocuitori naturali, cum ar fi stevia.

Dieta mediteraneană pentru slăbit

Pentru a compune meniul, trebuie să luați în considerare câteva recomandări pentru fiecare masă. Pentru micul dejun este necesar să alegeți cereale, iar pentru cină, paste adecvate, orez și legume. Cina include alimente proteice care sunt completate cu legume. Dieta mediteraneană, un meniu pe care îl puteți face o săptămână pentru dvs., permite utilizarea deserturilor, dar numai a fructelor. Este important să excludeți din dieta dvs. alimentele rapide, uleiurile vegetale, cârnații și alte alimente dăunătoare.

Dieta mediteraneană - varianta rusească

Deoarece unele produse din dieta originală a țărilor mediteraneene sunt scumpe pentru Rusia, au fost făcute unele înlocuiri. Dieta mediteraneană, al cărei meniu este conform regulilor, înseamnă utilizarea uleiului de măsline și a soiurilor de înaltă calitate - scumpe, deci sunt înlocuite cu ulei de floarea-soarelui purificat pentru a se adăuga la dieta semințelor de floarea-soarelui sau a semințelor de floarea-soarelui. În loc de pește roșu, puteți mânca macrou sau hering și puteți adăuga ulei de in în meniu. Folosiți paste fabricate din soiuri de grâu tare și boabe de la producători autohtoni.

Noua dietă mediteraneană Raanana

Tehnica prezentată vizează pierderea în greutate sănătoasă și fixarea rezultatelor. Folosirea principiilor sale poate fi pentru o lungă perioadă de timp și chiar o viață, deoarece aduce numai beneficii organismului. Dieta antiinflamatoare și hipoalergenică a lui Raanan a fost dezvoltată de Dr. A. Stehringar a sugerat că un exces de masă grasă reprezintă un proces inflamator cronic. Această tehnică are o serie de avantaje.

  1. Raport echilibrat de BIO.
  2. Reduce procesele inflamatorii existente.
  3. Oferă grăsimi utile, importante pentru sănătate.
  4. Dieta mediteraneană conține produse naturale care sunt benefice pentru organism.
  5. În alimente există alimente care conțin materie organică.
  6. Meniul este variat, astfel încât riscurile de întrerupere sunt zero.

Dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului

Metoda prezentată de a pierde în greutate este utilă pentru sănătate și ajută la gestionarea diferitelor boli și a altor defecțiuni ale organismului. Mâncărurile de dietă mediteraneană sunt recomandate persoanelor cu colesterol ridicat. Dieta implică utilizarea alimentelor sănătoase, în care nicio substanță nu înrăutățește starea vaselor. Produse utile pentru dieta mediteraneană pentru scăderea colesterolului: legume verzi, nuci, semințe de in, ulei de măsline, pește roșu și cereale integrale.

Dieta mediteraneană pentru diabet

Una dintre modificările dietei mediteraneene este tehnica propusă de Lydia Ionova și este recomandată diabeticilor. Spre deosebire de original, conține mai puține pâine și cereale, dar mai multe legume, fructe și carne. Apa este importantă, a cărei cantitate trebuie calculată pe baza greutății corporale. Ionova, dieta mediteraneană pentru diabetici, ajută la evitarea salturilor accentuate ale zahărului din sânge, scade colesterolul și normalizează metabolismul grăsimilor.

Dieta mediteraneană - Rețete

Având în vedere gama largă de produse din care puteți alege, este de înțeles că există un număr mare de rețete pentru gătit diferite feluri de mâncare. Gustări, salate, garnituri, feluri I și II și deserturi, toate acestea pot fi folosite pentru a-ți compune dieta. Rețetele dietetice mediteraneene sunt simple și nu necesită abilități culinare speciale. De exemplu, oferim o metodă de preparare a gazpacho și risotto de legume.

Rețetă pentru gazpacho

  • Roșii - 6 bucăți;
  • Castravete - 1 bucată;
  • ardei roșu - 1 buc .;
  • Ceapă - 1 bucată;
  • Usturoi - 3 dinți;
  • Sare - 5 g;
  • Pâine albă - 2 felii;
  • Oțet de vin - 2 lingurițe
  • Ulei de măsline - 35 g;
  • Sare, piper și verdeață.

  1. Măcinați usturoiul și frecați-l cu sare. Adăugați pâinea uscată, untul și frecați totul până se omogenizează.
  2. Tăiați legumele într-un blender, adăugați amestecul de pâine și oțetul de vin. Adăugați ierburile și condimentele după gust.

Rețetă de risotto

  • Ceapă - 1 bucată;
  • Usturoi - 2-3 dinți;
  • Dovlecei - 1 bucată;
  • Vinete - 1 bucată;
  • Ardei - 1 bucată;
  • Orez - 1 bucată;
  • Bulion de legume - 1,5 litri;
  • Ulei - 17 g;
  • Ierburi uscate.

  1. Ungeți tigaia cu ulei și puneți deasupra dovlecei, vinetele și piperul. Se coace la cuptor pentru 20 de minute.
  2. Într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată cu morcovi și usturoi. După orez și gătiți până devine transparent.
  3. Deglazați bulionul și gătiți până când orezul este moale, amestecând continuu. Se servește cu legume.