Dieta Ortorexia și anorexia au cauze similare

Supraimbrăcat

Când alimentația sănătoasă devine o constrângere

30.12.2015, 10:27 a.m. | Antonia Lange, dpa

Ortoreticii sunt obsedați de a mânca sănătos și au conștiința vinovată atunci când „păcătuiesc”. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

• divide
• Fixare
• Tweet tipărește
• Pentru a trimite prin poștă
• redactie

Își cumpără legumele în magazinele ecologice, mănâncă doar pâine integrală și beau ceai de plante în loc de bere în timp ce se uită la televizor. Asta nu poate fi greșit - nu-i așa? În principiu, este adevărat. Cu toate acestea, există oameni care au probleme cu acest lucru. Sunt obsedați de alimentația presupusă sănătoasă și acționează compulsiv.

Experții se referă la acest fenomen drept ortorexie. Similar cu anorexia (anorexia), se bazează pe o tulburare psihologică.

Ceea ce este unilateral și extrem nu este sănătos

„Ortorexia este o fixare a consumului de alimente sănătoase”, explică Friederike Barthels de la Institutul de Psihologie Experimentală de la Universitatea din Düsseldorf.

Cu toate acestea, există o problemă cu acest lucru: "Definiția a ceea ce este sănătos diferă de la persoană la persoană. Aceasta înseamnă că există riscul ca acesta să nu mai fie sănătos, ci foarte unilateral și foarte extrem".

„Am trăit într-un balon de renunțare”

Bloggerul american Jordan Younger a făcut furori când a făcut-o publică tulburarea alimentară. Tânăra a scris despre o alimentație sănătoasă și un stil de viață vegan pe internet. Dar asta a devenit o problemă pentru ea: „Am trăit într-o bulă de renunțare” poate fi citită astăzi pe blogul ei, care acum se numește „Blonda echilibrată”. "Complet vegan, exclusiv vegetal, numai fără gluten, fără ulei, fără zahăr, fără făină, fără sos sau sos." Ea și-a aliniat viața cu ceea ce poate și nu poate mânca.

Fixarea dietei afectează viața socială

„Cei afectați pierd adesea contactele sociale, deoarece cu greu pot merge la un restaurant cu prietenii și familia”, explică Helmut Schatz, fost purtător de cuvânt al mass-media al Societății germane de endocrinologie, care se ocupă de hormoni și metabolism. Potrivit acestuia, ortorexia este în primul rând o caracteristică alimentară. „Dar dacă există constrângere și persoana suferă de ea, atunci devine patologică”.

La un moment dat, bloggerul Younger nu a putut întâlni prieteni decât cu suc proaspăt stors - și a intrat în probleme atunci când bara de suc nu avea în stoc varietatea „ei”. Între timp, ea susține că a depășit ortorexia și a publicat o carte despre problemele ei alimentare.

Experții vorbesc despre „tulburare mentală”

„Se vorbește întotdeauna despre o tulburare mintală atunci când aceasta domină viața de zi cu zi a celor afectați”, spune Cora Weber, specialistă în medicină psihosomatică la Berlin Charité. În plus față de aspectul psihologic, există probleme fizice, cum ar fi subponderalitatea. „Lasă din ce în ce mai multe alimente, ceea ce poate duce la deficiențe”, explică Weber. „Situația hormonală din corp se schimbă”.

Ortorexia și anorexia au cauze similare

Ortorexia nu este un tablou clinic recunoscut. Conform experților, totuși, este strâns legată de anorexie, adică de anorexie. „În ambele cazuri, cei afectați își selectează dieta foarte atent și elimină multe alimente din meniu”, explică psihologul Barthels. „Acestea sunt în esență diferite fațete ale lăsării mâncării în afară”.

Alimentația sănătoasă ca fenomen zeitgeist

Potrivit specialistului Weber, este și un fenomen zeitgeist care are legătură cu revenirea la natură, dar și cu recentele scandaluri alimentare. „Este dorința de control și sănătate”. Indicele de valori recent publicat de cercetătorul de tendință Peter Wippermann arată, de asemenea, că sănătatea este de cea mai mare importanță pentru germani - chiar înainte de libertate și succes.

Femeile mai tinere sunt cele mai vulnerabile

Cu toate acestea, ortorexia nu este încă răspândită la nivel național. Conform studiilor, potrivit lui Barthels, aproximativ unu până la trei la sută dintre participanți tind să se comporte în consecință. Un procent se comportă extrem. Femeile mai tinere sunt afectate în special.

• Mănâncă sănătos obsesiv:Fapte despre ortorexia tulburărilor alimentare
• Șapte semne de ortorexie nervoasă
• Întrebări despre carne:A mânca friptură în fiecare zi este nesănătos?

Dar ce este de fapt sănătos? „Recomandările Societății germane de nutriție sunt un ghid”, explică omul de știință Barthels. În plus față de alimentele pe bază de plante, ea recomandă o mulțime de produse din cereale și cartofi, precum și cinci porții de fructe și legume pe zi. Barthels: "O bucată de ciocolată nu este sfârșitul lumii. Soldul săptămânal ar trebui să fie corect."

Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.

---