Dieta Paleo, dieta modernă sau arheologică Pagina 3 din 3 Pagina 3

Dieta Paleo Astăzi

Principiile principale ale dietei Paleo:

1- Alimente de bază, de consumat în fiecare zi:

carne (în special slab), păsări de curte, Pești, fructe de mare, ouă
toate fructe si legume (cu excepția cartofilor, maniocului, bogat în amidon)
toate nuci si seminte

2- Alimente de consumat cu moderatie:

fructe uscate
avocați
ceai si Cafea
băuturi alcoolice

3- Alimente interzise:

cereale și produse din cereale (pâine, făină etc.) fără gluten
leguminoase
lactate
produse prelucrate și conservate
carnea grasă
zahăr și produse dulci
bauturi nealcoolice
sare.

Crud sau gătit ?

Întrebarea arde! Opiniile diferă.
Dar recomandările merg în principal către mai puțin fierte posibil, inclusiv pentru carne și pește. Jean Seignalet recomandă gătitul cu abur delicat, dacă este necesar.

În aceeași ordine de idei care susține respectul față de alimente, alimentele organice sunt recomandate pentru respectul față de mediu.

Mai mult decât o dietă, un mod de viață

Această dietă Paleo nu este doar o dietă. Toți cei care îl recomandă explică faptul că urmează să fie pus în funcțiune mult timp, nu câteva luni. Ar corespunde unui stil de viață sănătos, singurul posibil pentru prevenirea și chiar vindecarea relelor civilizației noastre.

>> În articolul următor vom vedea care sunt efectele dietei paleo asupra sănătății: este benefic sau ar trebui să luăm măsuri de precauție ?

Citiți și despre diete:

Scris de Emma

Nu este un moft nou în termeni absoluți, deoarece există de 20 de ani, este un mod extremist de a-l practica fără a cunoaște intrările și ieșirile care este un moft.
Cerealele care trebuie șterse sunt doar cele care conțin gluten, în special grâul, deoarece a fost modificat în mod deliberat pentru a conține de 20 de ori mai mult gluten decât inițial (glutenul face ca pâinea să se umfle, mult volum pentru puțin ingredient, toate binecuvântările pentru vânzător!).