Dieta Paleo este periculoasă și nu este sănătoasă
Cât de multă carne doriți și mai pierdeți în greutate? Care ar fi groaza absolută pentru vegetarieni sună ca un vis pentru cei care mănâncă carne. În dieta „Paleo” din epoca de piatră, carbohidrații din pâine, paste și zahăr rafinat sunt eliminați în mod constant - meniul include în principal carne, pește, ouă, nuci, ciuperci, legume și fructe. Adepții acestei tendințe alimentare promit că kilogramele vor cădea. Dar medicii avertizează de urgență împotriva acestei forme unice de nutriție.
Cât de nesănătoasă este această tendință alimentară?
Mănâncă ca oamenii preistorici
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt pe buzele tuturor ca o tendință alimentară - o formă a acesteia este așa-numita dietă din epoca de piatră „Paleo”, prin care jură multe vedete de la Hollywood. Meniul include doar alimente care erau deja disponibile în epoca de piatră. Alimentele procesate, dar și cerealele și produsele lactate, sunt tabu. Energia este absorbită în principal sub formă de grăsimi și proteine din carne, pește, ouă și leguminoase. Glucidele sunt extrem de reduse.
Adepții dietei epocii de piatră jură pe această dietă, deoarece se spune că este mult mai potrivit pentru machiajul genetic al oamenilor. Timp de mai bine de două milioane de ani, bărbații primitivi au mâncat doar semințe, fructe și carne înainte de a se așeza și de a începe agricultura și creșterea animalelor.
Așa funcționează nutriția din epoca de piatră
Evitarea carbohidraților pe cât posibil este secretul Paleo, ceea ce îl face o dietă săracă în carbohidrați. Glucidele sunt absorbite doar prin fructe și legume - majoritatea energiei provine din grăsimi și proteine. Ca urmare, metabolismul uman este schimbat, grăsimea este exploatată ca sursă directă de energie și arsă.
Fanii dietei Paleo promit nu numai scăderea în greutate, ci și o sănătate mai bună - datorită dietei „naturale” din epoca de piatră, boli precum diabetul nu ar mai trebui să apară - riscul de alergii ar trebui să scadă.
Medicii avertizează împotriva dietei paleo
Oamenii de știință și medicii avertizează împotriva dietei Paleo. Există un risc de îngrășare rapidă cu această dietă în loc de slăbire, așa cum arată un studiu recent. În testele de laborator, șoarecii care au mâncat multe grăsimi și cu greu carbohidrați s-au îngrășat semnificativ mai repede decât șoarecii care au fost hrăniți în mod normal.
Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi din dieta epocii de piatră. Se spune că Paleo este complet nepotrivit pentru persoanele care sunt supraponderale și care nu fac prea mult sport. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte solicitante - dacă păcătuiești cu o felie de pâine sau o bucată de ciocolată, conținutul ridicat de grăsimi este și mai semnificativ. Medicii avertizează chiar că Paleo poate crește riscul de diabet. Excesul de greutate amenință și alte boli precum probleme articulare, hipertensiune arterială și depresie.
Dieta mediteraneană și nutriție echilibrată
Medicii recomandă insistent împotriva dietelor stricte cu conținut scăzut de carbohidrați și recomandă în schimb o dietă echilibrată, cum ar fi dieta mediteraneană. Această dietă mixtă constă în principal din legume, salată, fructe, usturoi și pește - alimente precum cele găsite în Marea Mediterană. Carnea roșie este mai probabil să fie consumată cu moderare. Uleiul de măsline joacă, de asemenea, un rol foarte important în dieta mediteraneană. Chiar și cerealele și pâinea nu sunt probleme cu această dietă echilibrată.
De asemenea poti fi interesat de: