Dieta pe grupe sanguine - dieta grupelor sanguine
Oricine este preocupat de dieta sa poate a auzit de așa-numita dietă de grup sanguin. Teoria, care se întoarce la autorul și naturistul american Peter J. D'Adamo, afirmă practic că oamenii își procesează dieta diferit în funcție de grupa lor de sânge. Deoarece grupele de sânge s-au dezvoltat în momente diferite din istoria dezvoltării, purtătorul respectiv este, de asemenea, pregătit pentru forma dominantă de nutriție. O dietă „greșită” poate duce la boli și chiar la moarte pe o perioadă lungă de timp.
D'Adamo a publicat mai multe cărți dietetice pentru grupele de sânge care au fost traduse în peste 50 de limbi și care au fost foarte populare de ceva vreme. Dar ce înseamnă această teorie nutrițională? Dieta tipului de sânge este sănătoasă? Și există studii științifice care susțin dieta grupei sanguine?
Cereale: De multe ori evitate în dieta grupelor de sânge Imagine: Dan Davison Titlul imaginii: Harvester abordează, CC-BY Teoria conform lui D'Adamo presupune, de asemenea, că oamenii, în funcție de grupul lor sanguin, au influențe diferite, cum ar fi factorii de mediu și în special lectinele (anumite proteine) din alimente. reacţiona. Se spune că lectinele care nu se înțeleg cu antigenii din propriul grup sanguin provoacă aglomerarea în sânge și declanșează boli. Lectinele naturale se găsesc în multe alimente și sunt de obicei dezactivate de căldură în timpul gătitului, care este adesea neglijat în teoria dietei grupelor de sânge.
Dieta grupelor de sânge se referă la sistemul de grupe sanguine AB0 și distinge aproximativ următoarele tipuri și forme de nutriție:
Diferitele grupe de sânge din teoria dietei
- Grupa sanguină 0: Conform teoriei grupelor de sânge, oamenii („vânători”) cu acest grup de sânge presupus mai vechi au un sistem digestiv și imunitar robust. În ceea ce privește istoria dezvoltării, este mai probabil să fie vânătorii și să tolereze bine carnea și anumite tipuri de legume, în timp ce ar trebui să evite cerealele și leguminoasele. Această dietă este similară cu dieta Paleo.
- Grupa sanguină A: Această grupă sanguină este a doua cea mai veche și își are originea în neolitic. Prin urmare, persoanele cu grupa sanguină A seamănă mai degrabă cu „fermierii”, care la acel moment nu dețineau animale și, prin urmare, puteau tolera fructe și legume, precum și cantități mici de pește.
- Grupa sanguină AB: Persoanele cu acest grup de sânge („cei nedumeritori”) sunt singurii care pot tolera și cerealele. Unele leguminoase, laptele și peștele sunt, de asemenea, digerabile, carnea ar trebui evitată.
- Grupa sanguină B: Persoanele cu acest grup sanguin („nomazi”) sunt omnivore și pot tolera majoritatea alimentelor. Ar trebui să fie prudenți numai atunci când vine vorba de carnea de pasăre și de unele tipuri de cereale și anumite leguminoase.
Dieta grupei de sânge în știință
Tipuri de sânge din epoca de piatră? Imagine: dkuhne1976 - Fotolia.com Dieta grupelor sanguine nu este luată în serios de nutriționiști și de mass-media. De obicei, se subliniază că teoriile lui D'Adamo nu au fost dovedite științific și uneori se bazează chiar pe neînțelegeri. Există indicații că riscul anumitor tipuri de cancer poate diferi în funcție de grupa sanguină. Cu toate acestea, pentru a lua acest lucru ca bază pentru o dietă legată de grupul sanguin pentru promovarea sănătății, scrie Societatea Germană pentru Nutriție (DGE), nu are nicio bază. [1] .
Stiftung Warentest a scris că dieta grupelor de sânge era un „mit fără bază” [2]. UGB rezumă că poate fi benefic pentru indivizi să evite leguminoasele - dar acest lucru nu se datorează grupului sanguin, ci alergiilor și intoleranțelor individuale. Dieta grupelor de sânge este aproape „astrologie a grupelor de sânge” pe alocuri. [3]. De multe ori se plânge că dieta grupului sanguin stârnește o anumită teamă de alimentele de înaltă calitate și oferă soluții simple.
Este posibil ca dieta grupului sanguin să fie vegană?
Teoria dietei tipului de sânge afirmă că dieta se bazează pe factori genetici precum tipul de sânge. În consecință, o dietă vegană este, în principiu, concepută pentru anumite grupe de sânge, în timp ce pentru altele (de exemplu, grupa de sânge 0) este greu pe deplin fezabilă. O dietă de tip sanguin ar putea contribui cel puțin la pierderea în greutate printr-o nutriție planificată conștient.