Dieta Pegan Aceasta este cât de eficientă este dieta Pegan
Pegan este alcătuit din paleo și vegan. Nu se potrivește împreună? Se potriveste! Deoarece există de fapt similitudini între cele două forme de nutriție. Ce sunt acestea și de ce dieta pegan sau dieta pegan este atât de eficientă - vă vom spune.
Facem afirmația: Dieta Pegan va fi ultima dietă din viața ta. Gata cu supa de varza, gata cu numararea caloriilor, gata cu foamea. Dacă mănânci dieta pegan, gata.
Puteți pierde în greutate, vă puteți menține greutatea, puteți mânca sănătos și nici măcar nu trebuie să mergeți fără ceva gustos. Da, aproape sună prea bine ca să fie adevărat. Dar funcționează de fapt.
Factorul decisiv nu este cât mănânci, ci ce!
Dieta pegan combină cele mai bune proprietăți ale dietei paleo și vegane. Ideea dietei pegan este relativ nouă și a fost introdusă abia în 2015 de medicul american Dr. Mark Hyman a fost eliberat.
Americanul a luat împreună avantajele ambelor diete pentru conceptul său nutrițional: „Ambele se concentrează pe alimente reale, întregi, proaspete, care sunt cultivate în mod durabil”. Destul de similar cu ceea ce este cazul alimentației curate.
Deci, dieta Pegan înseamnă că de acum înainte trebuie să încet să mai folosesc produse de origine animală? Nu! Este vorba doar de a le consuma mai conștient și în cantități mai mici.
Sfat pentru carte: Pentru a putea începe imediat, vă recomandăm ghidul „Dieta Pegane pentru începători cu carte de bucate” de la Amer K.
> Puteți comanda cartea direct de la Amazon.
Drumul către sănătate nu este întotdeauna liniar. Când ieșiți din cale, reveniți la elementele de bază. Concentrați-vă pe a mânca alimente reale, de calitate. Când vă deplasați, purtați un set de alimente de urgență cu alimente stabilizatoare de zahăr din sânge. Faceți tot ce puteți mai bine în circumstanțe decât să vizați perfecțiunea. pic.twitter.com/etNYEPRJtD
Dieta Pegan: Pierde în greutate conform regulii 75/25
Peganismul se bazează pe regula 75/25. Asta înseamnă: Fructele și legumele reprezintă partea principală a dietei, restul de 25% sunt o combinație de proteine și grăsimi nesaturate.
Dr. Hyman recomandă menținerea alimentelor la un nivel scăzut al indicelui glicemic pentru a menține creșterea nivelului de zahăr din sânge.
Mâncarea conștientă conform principiului vânătorului-culegător, pe care o cunoaștem de la Paleo, în combinație cu dieta vegetală a veganismului este nutriția perfectă pentru sănătate. Sunt evitate alimentele foarte procesate, zahărul adăugat artificial și produsele lactate. În loc de o dietă pe termen scurt, Hyman recomandă o schimbare a dietei pe termen lung la metoda pegan.
Acestea sunt sfaturile experților privind nutriția peganului
1. O mulțime de legume
Cu cât aterizează mai multe legume pe farfurie, cu atât mai bine. O mulțime de fibre ajută corpul. În plus, ar trebui să vă concentrați în principal pe legume colorate cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi broccoli, vinete, sparanghel verde, ierburi, varză, spanac etc. Legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci și porumbul se consumă numai în cantități mici.
2. Grăsimi sănătoase
De fapt, grăsimea este permisă! Dr. Hyman a intitulat chiar și o carte „Mănâncă grăsime, ajută-te slabă”. Desigur, el înseamnă doar grăsimi sănătoase precum cele găsite în pește, avocado, semințe și nuci. Chiar și cantități mici de carne organică sunt permise sau dorite. Cu toate acestea, dacă urmați recomandările Hyman, ar trebui să evitați utilizarea uleiurilor vegetale precum floarea soarelui, soia sau ulei de rapiță.
O postare partajată de Dr. Bianca Drennan, BSc, ND (@the_hautehippiend) pe 6 ianuarie 2019 la 3:36 am PST
3. Stai departe de zahăr
Zahărul nu este un aliment de bază, toată lumea ar trebui să fie conștientă de acest lucru. De aceea, zahărul, făina albă și alimentele procesate ar trebui să fie găsite pe farfurii cât mai rar posibil.
Ceea ce este deosebit de comun: zahărul nu este întotdeauna recunoscut în mod clar, motiv pentru care alimentele gata preparate nu trebuie consumate în special deoarece conțin adesea mult zahăr.
Conform recomandării Autorității Mondiale a Sănătății (OMS), strugurii, fructele și zahărul de masă nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% din aportul total de energie, ceea ce corespunde la aproximativ 6 lingurițe (25 g).
4. Bucurați-vă de fructe cu măsură
Fiecare copil știe că fructul este sănătos. Potrivit lui Hyman, spiritele sunt însă împărțite: susținătorii Paleo insistă să consume doar fructe cu un conținut scăzut de zahăr, cum ar fi fructele de pădure.
Toate fructele sunt permise veganilor. Pentru ca conținutul de zahăr să nu scape de sub control, ar trebui să vă limitați la fructe de pădure, kiwi, papaya, caise, pere și mere. Rar poți ciuguli fructe uscate și banane ca înlocuitori de dulciuri.
5. Gătește-te mereu și cumpără natural
Aditivii, conservanții, îndulcitorii artificiali, coloranții și alte substanțe chimice nu își au locul în alimente. Ceea ce nu folosești în bucătărie, sfatul lui Hyman, nu ar trebui găsit în alimentele pe care le cumperi. Gătirea personală, produsele organice și alimentele care au fost produse fără inginerie genetică sunt cele mai bune alegeri.
6. Evitați produsele lactate
Tipic pentru dieta Paleo din epoca de piatră este părerea că laptele și produsele lactate sunt necesare numai pentru viței, dar nu și pentru oameni. Hyman este de asemenea de părere, recomandând mai degrabă o restricție decât o derogare.
Nu este nimic în neregulă să savurezi ocazional iaurt sau puțină brânză, atâta timp cât îl poți tolera. Ca alternativă la produsele din lapte de vacă, Hyman recomandă consumul de lapte de capră sau oaie. Întotdeauna din agricultura ecologică, desigur.
7. Carnea doar ca garnitură
Ați citit corect, carnea, peștele și alte produse de origine animală ar trebui să se așeze pe spate și ar trebui înțelese doar ca o garnitură. Legumele sunt vedeta dietei pegan.
Cu carnea ar trebui să fii atent la o atitudine durabilă. În cazul peștilor, ar trebui să acordați atenție metodelor de pescuit durabile. WWF oferă un ajutor pentru luarea deciziilor pentru cumpărături cu Ghidul de cumpărături pentru carne și cârnați și Ghidul pentru pește.
8. Mai puțin gluten
Glutenul este adezivul din boabe precum grâul și secara. Unele persoane sunt foarte sensibile la gluten și ar trebui să o evite complet pentru a nu le pune sănătatea în pericol.
Alții îl tolerează mai bine și ocazional pot consuma produse din grâu. Toate cerealele cresc nivelul zahărului din sânge, deci ar trebui să le consumați doar în cantități mici. Alternativ, sunt cele mai bune quinoa, orezul brun, amarantul, hrișca și teff-ul.
Dacă sunteți interesat de o dietă fără gluten, citiți „Întregul adevăr despre gluten: totul despre boala celiacă, sensibilitatea la gluten și alergia la grâu”. de Dr. Alessio Fasano, puteți comanda cartea direct de la Amazon.
9. Tăiați lintea și fasolea
„Fiecare bob face notă” este o zicală binecunoscută. De fapt, există un anumit adevăr, deoarece mulți oameni nu se înțeleg bine cu leguminoasele. Lentilele sunt mult mai bine tolerate. Nu ar trebui să mănânci mai mult de o cană pe zi.
Concluzie: avantajele dietei pegan
Conceptul de nutriție pegan sună promițător. Este pe bază de plante și încurajează un stil de viață și o dietă conștiente. Se pune atât de mult accent pe producția durabilă de alimente. Recomandările nutriționale ale dietei pegan par echilibrate.
Lasă suficientă libertate persoanelor care nu doresc să se supună unor reguli stricte. O schimbare pe termen lung a dietei trebuie adaptată cu atenție și individual la nevoile fiecărei persoane.
Dieta Pegan, de exemplu, nu poate fi implementată, mai ales pentru veganii convinși, deoarece se bazează în mod clar pe produse de origine animală. Dar utilizarea conștientă a nutriției poate ajuta majoritatea oamenilor să scape incredibil de acțiunile greșite învățate. Ocazional, una sau alta poate chiar să piardă kilogramele.