Dieta Pegane Cum arată dieta Pegan
Dieta pegan Ce se află în spatele noii tendințe dietetice?
Așa funcționează dieta pegan
Dieta pegan este un hibrid dintre cuvintele vegan și paleo. Meniul din această dietă este sărac în carbohidrați și se bazează în principal pe obiceiurile alimentare din epoca de piatră. Cu dieta pegan, legumele și fructele proaspete, precum și toate alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt servite pe farfurie. Carbohidrații rafinați, aditivii și produsele lactate, pe de altă parte, sunt tabu. Alimentele pe bază de plante reprezintă 75% din dietă în timpul dietei Pegan, carnea constând în maximum 25%.
Ingredient principal: legumele
Accentul din dieta pegan se pune cu siguranță pe consumul de legume proaspete. Fiecare masă ar trebui să conțină 75 la sută alimente pe bază de plante. De asemenea, este important să se aleagă legumele al căror indice glicemic este cât mai scăzut posibil și care conțin multă fibră. În acest fel, nivelul zahărului din sânge poate fi menținut la un nivel constant și se previne dezvoltarea foametei lacome. Legumele potrivite includ porumbul, linte, morcovi și mazăre, de exemplu.
Fruct doar din abundență
Fructele proaspete sunt bogate în fibre și vitamine. Prin urmare, este foarte potrivit ca supliment la o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, multe tipuri de fructe conțin, de asemenea, multă fructoză, motiv pentru care dieta peganului trebuie să se concentreze pe mere, pere, caise, papaya, kiwi și fructe de pădure. Strugurii sau bananele au, de asemenea, multă fructoză și, prin urmare, sunt inadecvate pentru această formă de nutriție.
Carnea devine o garnitură
Dieta Paleo este foarte grea din carne, nu la fel cu dieta pegan. Aici este permisă maximum 25% carne. Legumele devin masa principală, carnea o garnitură. În plus, toate produsele de origine animală consumate în timpul dietei Pegan ar trebui să provină din agricultura liberă și să fie de calitate ecologică.
Grăsimile potrivite sunt importante
Uleiurile și grăsimile vegetale care au fost procesate industrial ar trebui eliminate din meniu în dieta pegan. Singurele excepții aici sunt uleiul de cocos și uleiul de măsline presat la rece, care pot fi savurate în masă. Corpul este alimentat cu acizi grași omega-3 sănătoși în timpul dietei Pegan prin consumul de avocado, semințe și nuci. Peștii care au fost capturați în mod durabil și ouăle se încadrează de asemenea bine în conceptul Pegan. Sardinele și somonul au o proporție deosebit de mare de grăsimi sănătoase.
Evitați produsele lactate
Produsele lactate sunt complet evitate în dieta Pegan. Medicul american Dr. Mark Hyman, care a dezvoltat conceptul Pegan, este convins că obezitatea, bolile sistemului cardiovascular și osteoporoza sunt favorizate de consumul de produse lactate. Cu toate acestea, alternativele pot fi produse din lapte de oaie sau de capră.
Fără gluten
Dacă doriți să încercați singuri dieta pegan, potrivit inventatorului Dr. De asemenea, Hyman se abține de la consumul de gluten. Umpluturile fără gluten, cum ar fi amarantul, hrișca, meiul și quinoa, sunt alternative excelente la produsele tradiționale din grâu. În plus, consumul de leguminoase, care sunt deosebit de bogate în fibre și proteine, este permis în dietă. Cu toate acestea, nu ar trebui consumate mai mult de o cană din alternativele de cereale pe zi.
Aditivii artificiali și zahărul sunt tabu
Înlocuitorii zahărului și zahărul rafinat convențional nu sunt destinați dietei pegan. Îndulcitorii alternativi, cum ar fi zahărul de mesteacăn, zahărul din floarea de cocos sau siropul de agave, pot fi folosiți numai în cazuri excepționale. În dieta pegan, conservanții, coloranții și aromele sunt absolut tabu.
Beneficiile dietei pegan
Practic, abordarea nutrițională pegan este o formă echilibrată și sănătoasă de nutriție. Accentul pus pe alimentele pe bază de plante este deosebit de pozitiv. Faptul că carnea este furnizată doar în cantități mici în această dietă este, de asemenea, foarte benefic pentru sănătate. Unul dintre principiile de bază ale nutriției sănătoase este reprezentat, și anume evitarea făinii albe, a zahărului și a aditivilor artificiali. Miezul, nucile și peștele de mare sunt, de asemenea, surse de grăsime foarte recomandate. Prin urmare, dieta Pegan este ideală pentru a duce un stil de viață conștient și sănătos.
Dezavantajele dietei pegan
Din punct de vedere medical, nu există niciun motiv verificabil pentru care cerealele integrale ar trebui evitate. O respingere strictă a produselor lactate nu ar fi, de asemenea, absolut necesară, atâta timp cât sunt bine tolerate. Dieta cu pegan este, de asemenea, nepotrivită pentru vegani, deoarece se consumă o anumită cantitate de pește și carne. Din moment ce soia, cerealele și cartofii lipsesc și din meniu, nu există suficiente surse vegetale de proteine pentru persoanele care urmează o dietă vegană. Dieta cu pegan necesită, de asemenea, o auto-disciplină foarte puternică, întrucât multe alimente sunt interzise. Meniul oferă aproape niciun spațiu pentru o mare varietate.
Slăbiți cu dieta pegan
O dietă cu pegan este cea mai recentă tendință în acest moment. Mulți încearcă să slăbească odată cu aceasta. Dar este posibil să slăbești cu dieta Pegan? Răspunsul este da și nu. Desigur, abordarea pegan constă exclusiv în alimente sănătoase, care au mult mai puține calorii decât mâncarea rapidă și alte alimente nesănătoase. Eliminarea zahărului poate duce și la scăderea în greutate.
Cu toate acestea, forma dietei este asociată cu unele restricții, motiv pentru care nu este neapărat ușor să te ții de această dietă pe termen lung. Deci, există riscul efectului yo-yo dacă nu există suficientă disciplină. Dar dacă doriți, ar trebui să încercați cu siguranță tendința nutrițională, deoarece o dietă cu pegan este în orice caz sănătoasă.