Dieta pentru gută - ce să mănânci

Guta, una dintre bolile răspândite în prezent, este asociată cu o dietă dezechilibrată pe bază de carne și consum de alcool. Alături de alte boli, guta este una dintre manifestările reumatismului. O dietă țintită și sănătoasă poate avea un efect pozitiv asupra cursului de gută și chiar poate reduce simptomele acestei boli reumatice. Dar ce să mănânci cu gută și ce să nu mănânci? Aici veți găsi sfaturi și sfaturi despre dieta corectă.

Efectul acidului uric asupra gutei

Guta este o boală cu consecințe deloc de neglijat - inclusiv atacuri dureroase de gută și probleme severe la rinichi. Prin urmare, măsurile preventive - și în domeniul nutriției - ar trebui luate într-un stadiu incipient.

În majoritatea cazurilor, principala cauză a gută este o tulburare metabolică ereditară. Rinichii nu secretă suficient acid uric, ceea ce reprezintă o problemă niveluri crescute de acid uric în sânge. Acesta este motivul pentru care guta se mai numește hiperuricemie.

Anumite alimente pot stimula producția de acid uric în organism sau pot împiedica eliminarea acestuia de către rinichi. În cele ce urmează prezentăm recomandările nutriționale actuale pentru alimentele potrivite pentru gută.

Dieta: Mănâncă sănătos pentru gută

În general, nutriție optimă pentru gută și, de asemenea, respectați următoarele 6 reguli de bază pentru a preveni guta:

puține produse de origine animală
preparat cu conținut scăzut de grăsimi
sărac în zahăr, în special fructoză
fructe și legume zilnic
bea mult
Feriți-vă de alcool

Acest tip de dietă este de obicei benefic pentru gută, dar poate ajuta și la prevenirea gutei și a altor boli.

Produse animale permise cu moderatie

Alimentele de origine animală promovează producția de acid uric în organism, ceea ce duce de obicei la creșterea nivelului de acid uric. Prin urmare, produsele de origine animală nu aparțin meniului zilnic al pacienților cu gută, dacă este posibil. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne, cârnați și pește.

Dacă nu doriți să eliminați complet aceste alimente din planul dvs. de alimentație, ar trebui să luați în considerare următoarele sfaturi:

Este recomandabil să fiți atenți la acest lucru în dieta dumneavoastră, 100 grame maxim o dată pe zi Mănâncă tipuri selectate de carne sau pește.
Dacă peşte Ar trebui să fie în meniu, peștii cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi plaja, talpa și codul, sunt ideali.
Dacă există pofte carne, Jocul poate fi cea mai bună alegere dietetică pentru gută.

Evitați alimentele bogate în purine dacă aveți gută

Unele soiuri de pește, cum ar fi păstrăvul, șprotul sau heringul, conțin mult o mulțime de purine. Aceștia sunt constituenți naturali ai alimentelor, dar metabolismul crește acidul uric din sânge și are un efect negativ asupra cursului de gută.

Alimentele bogate în purină includ, de asemenea:

Midii sau crustacee
pielea de pește sau de pasăre
Carne de porc și de gâscă, în special crustă
pește afumat sau produse din carne

Pacienții cu gută ar trebui să evite complet consumul Măruntaie, mai ales de pâine dulce.

Mănâncă cu conținut scăzut de grăsimi pentru gută

În general, în guta se recomandă reducerea greutății sau evitarea supraponderabilității. Deoarece o greutate corporală prea mare poate afecta negativ cursul și severitatea gutei. Prin urmare, dacă aveți gută, este recomandabil să consumați conținut scăzut de grăsimi.

Produsele animale, altele decât carnea și peștele, cum ar fi laptele, untul, brânza și iaurtul, sunt cu moderație Acceptabil ca parte a dietei pentru gută. Acestea nu influențează în mod direct evoluția gutei, ci mai degrabă greutatea corporală.

Impotriva lapte degresat sau produsele lactate, pe de altă parte, nu este nimic în neregulă cu el - dimpotrivă: iaurtul natural cu conținut scăzut de grăsimi poate reduce chiar și frecvența atacurilor la pacienții cu gută. De asemenea Ouă sunt pe lista alimentelor permise pentru gută.

Pacienții cu gută nu ar trebui să se descurce complet fără grăsime, ci să acorde o atenție la tipul de grăsime: aportul celor sănătoase acizi grasi omega-3 este recomandabil. Acest lucru se poate face cu uleiuri vegetale precum uleiul de in sau uleiul de rapiță. În funcție de toleranța individuală, tipurile de pește bogate în omega-3, cum ar fi macroul sau somonul, pot fi, de asemenea, consumate ocazional.

Fructoza poate crește nivelul acidului uric

Fructoza, adică zahărul din fructe, poate avea, de asemenea, un efect negativ asupra nivelului de acid uric din sânge. Acest zahăr se găsește în mod natural în fructe, cum ar fi mere sau pepeni. Prin urmare, persoanele care suferă de gută nu ar trebui să se lipsească de fructe: avantajele unei diete bogate în fructe depășesc dezavantajele gutei.

Este mult mai important să aibă pacienții cu gută fructoză industrială Evitați băuturile îndulcite, cum ar fi băuturile răcoritoare, limonada sau unele sucuri de fructe. Multe dulciuri, bare de muesli, iaurturi din fructe și alte alimente sunt, de asemenea, îndulcite cu fructoză sau sirop de fructoză.

În general, ar trebui să fie și consumul normal zahăr deoarece acest lucru nu numai că promovează obezitatea, ci și zahărul de masă constă și din jumătate de fructoză.

Ce fructe și legume sunt potrivite pentru gută?

Practic, aproape toate tipurile de fructe și legume pot fi consumate în fiecare zi fără ezitare. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați Urmăriți conținutul de fructoză nu mâncați mai mult de două porții de fructe pe zi.

Avertismentul strict împotriva leguminoaselor, cum ar fi soia, mazărea, fasolea și linte, precum și varza, spanacul, sparanghelul și rubarba, care se aplicau înainte, este acum considerat ca fiind depășit. Aceste surse de purină pe bază de plante pot fi consumate cu moderare, de până la două ori pe săptămână.

Aveți grijă cu roșiile: sunt suspectate că provoacă atacuri de gută.

Cu gută: bea mult!

După cum sa menționat deja, rinichii joacă un rol special în gută. Așa-zisul Cure la rinichi și detoxifierea regulată a rinichilor poate avea un efect pozitiv asupra evoluției și dezvoltării gutei. O soluție obișnuită de băut cu un extract din planta medicinală Solidago este potrivită pentru aceasta.

Practic, este indicat să beți mult cu gută. Bea cel puțin în fiecare zi doi-trei litri Apă sau ceai de plante.

Băutul are un efect detoxifiant asupra rinichilor, elimină mai bine acidul uric din corp și îmbunătățește, de asemenea, bunăstarea generală. Prin urmare, în calitate de pacient care suferă de gută, pe lângă o dietă sănătoasă și o hrană adecvată gutei, ar trebui să beți suficient.

Spre deosebire de avertismentele anterioare, se aplică următoarele cafea Astăzi este recomandat chiar și în cantități moderate pentru gută. Ar trebui să aveți grijă cu sucurile de fructe sau băuturile răcoritoare, așa cum este descris.

Alcoolul și guta sunt compatibile?

Consumul de alcool inhibă, de asemenea, excreția acidului uric prin rinichi. Prin urmare, consumul excesiv de alcool, în special de bere, trebuie evitat în gută.

Interdicția rigidă a alcoolului pentru guta nu se mai aplică astăzi. Studiile sugerează că cei afectați au un pahar Vin Puteți bea în timpul zilei, fără a afecta negativ cursul gutei - vinul ar trebui să fie cât mai uscat posibil.

Bere sau băuturi spirtoase Cu toate acestea, acestea sunt încă considerate dăunătoare - chiar și un pahar de bere pe zi poate crește riscul unui atac de gută cu 30%. Berea fără alcool ar trebui, de asemenea, evitată datorită conținutului său de purină.

Cereale, nuci și drojdie

Granulele sunt foarte sărace în purină. Produsele din cereale bogate în proteine sau fulgii de cereale sunt chiar recomandate pentru gută. Secara și germenii de grâu, pe de altă parte, sunt improprii. Produsele din făină de grâu trebuie evitate în interesul reducerii greutății. Preferați atunci când consumați pâine mai ales pâinea integrală. Produsele din cereale integrale sunt, de asemenea, cea mai bună alegere pentru orez și paste.

Nucile sunt, de asemenea, recomandate pentru gută, deoarece pot avea un efect pozitiv asupra riscului de boli cardiovasculare. Migdalele, alunele și nucile sunt deosebit de potrivite.

Pe de altă parte, utilizarea drojdiei trebuie evitată pe cât posibil, deoarece drojdia conține o mulțime de purine. Pudra de copt este o alternativă la drojdie.

Hrana pentru guta

Există alimente despre care se spune că sunt eficiente împotriva gutei. Pe lângă cele menționate deja, aceste alimente includ:

Căpșune
Morcovi
țelină
Prune
Afine
Ceapă

Ca suc, smoothie, desert sau salată, cel puțin unul dintre aceste ingrediente poate fi integrat optim în meniul zilnic. Sucul din afine are un efect pozitiv asupra organismului, în special asupra tractului urinar. Suc de sute la sută fără concentrat, cunoscut și sub numele de suc de mamă, din magazinul de produse alimentare sănătoase este cel mai bun.

În cazul gutei, există și o cantitate adecvată de vitamina C deosebit de important: într-un studiu, aportul zilnic de vitamina a reușit să reducă semnificativ riscul de gută.

Mai multe articole

umfla

Actualizat: 08/11/2020 - Autor: Astrid Vogel; revizuit: Silke Hamann