Dieta preconcurențială cum să influențăm stocul de glicogen muscular de care depinde performanța

1 Dieta preconcurențială: cum să influențăm stocul de glicogen muscular de care depinde performanța de rezistență? SIBRA Caroline BDNS 1 Lucrare de cercetare prezentată: Dl COSTENARO - Nutriție sportivă Dl PAGES - Fiziologie și metabolisme EDNH - Toulouse Data: 27 aprilie 2018

muscular

2 Cuprins Introducere.2 I. Sporturi de anduranță.3 A. Ce este un sport de rezistență? .3 B. Care sunt metabolismele implicate.4 II. Glicogen 6 A. Glicogeneză. 6 B. Gluconeogeneză.6 III. Dezvoltarea stocării glicogenului muscular 9 Concluzie. 10

3 Introducere În cadrul dietelor precompetitive, adică care au loc înainte de competiție, anumite sporturi, cum ar fi cele de anduranță, necesită o creștere a stocurilor de glicogen muscular. Glicogenul este un carbohidrat format dintr-un lanț lung de succesiuni de molecule de glucoză. Este forma de stocare a glucozei în organism. În această lucrare de cercetare, definim mai întâi sportul de anduranță și metabolismele implicate. Apoi vom viza glicogenul, vom explica cum să transformăm glucoza în glicogen și apoi cum să producem glicogen atunci când nu există glucoză. În cele din urmă vom discuta despre diferitele metode de dezvoltare a rezervelor de glicogen muscular.