Dieta proastă ca risc de boală
Mâncare rapidă din mers, produse gata preparate de pe raftul frigorific sau deserturi între timp - suntem înconjurați de o multitudine de oferte de mâncare convenabile și delicioase, care, desigur, te tentează să te bucuri chiar și dincolo de foamea ta. Dar ce zici de sensul și prostia unei astfel de diete? Este suficient doar să ai ceva în stomac, să mănânci ceea ce îți atrage atenția?
Acum este de necontestat că dieta noastră occidentală promovează apariția unei game întregi de boli grave și, astfel, poate scurta viața. Pe lângă bolile metabolice precum diabetul (diabetul), guta sau obezitatea (obezitate severă), acestea includ boli cardiovasculare, osteoporoză, reumatism și cancer: într-o treime din cazurile de cancer care apar în fiecare an, dietele nesănătoase par să joace un rol important - printre alte cauze. Se estimează că cel puțin o treime din cazurile de cancer colorectal ar putea fi prevenite prin schimbarea drastică a dietei și a stilului nostru de viață.
Disputa expertului
Cu toate acestea, modul în care obiceiurile alimentare individuale și factorii nutriționali afectează dezvoltarea cancerului nu este ușor de cercetat științific. În consecință, este dificil să faci recomandări 100% fiabile.
Cu decenii în urmă, oamenii au început să pună întrebări grupurilor mari de populație cu privire la obiceiurile lor alimentare și să le observe pe perioade lungi de timp. Rezultatele vorbesc de la sine aici: În funcție de dieta lor, anumite boli au apărut mai des la unii decât la alții. Aceasta este o indicație clară a importanței unei diete sănătoase pentru sănătatea noastră.
Cu toate acestea, devine mai dificil să se determine cu certitudine ce componente alimentare este în detaliu care ar putea proteja împotriva cancerului de colon, de exemplu. Grupurile de populație diferă într-o varietate de stiluri de viață și factori dietetici. Separarea diferitelor influențe între ele în studiile științifice - din motive metodologice - rămâne adesea neclară, prin urmare rezultatele privind importanța nutrienților individuali rămân imprecise.