Dieta sănătoasă Cum se poate menține?
Conform Organizației Mondiale a Sănătății (2005), o dietă nesănătoasă și excesul de greutate și obezitatea rezultate sunt printre cei mai importanți factori de risc pentru, de ex. Cancerul și bolile cardiovasculare. Prin a mâncat sănătos, care conține în principal o mulțime de fructe, legume și produse din cereale integrale, precum și alimente care conțin puțină carne, acest risc poate fi redus (de exemplu, Societatea Germană pentru Nutriție, 2005; OMS, 2005).
Multe articole despre alimentația sănătoasă merg așa în mass-media. Consumatorul este lăsat șocat cu dorința de a face ceva pentru a-și îmbunătăți dieta.
Trecerea la o dietă sănătoasă - a începe este ușor
Plin de motivație și poftă de acțiune, consumatorul bine informat merge pe piața alimentară cu scopul de a urma recomandările pentru o dietă sănătoasă. La început, acest lucru funcționează foarte bine. Rezultatul este o bunăstare mai mare, pierderea în greutate și o satisfacție mai mare, deoarece unul este sănătos de acum înainte.
Dar gura îți va uda în curând când vei mirosi mirosul de pui la grătar. Și ce zici de când stresul sau plictiseala determină mintea? Dieta sănătoasă este aruncată rapid peste bord. Rezultatul este mâncarea directă în exces datorită așa-numitului comportament alimentar extern (creat de stimulente) și emoțional.
Ceea ce rămâne este un consumator care avea planuri mari și acum stă pe canapea cu stomacul plin și conștiința vinovată.
O alimentație sănătoasă este dificil de întreținut?
Fără îndoială, majorității oamenilor le este greu să mențină o dietă sănătoasă pe termen lung. Cu toate acestea, dacă înțelegeți fundalul și aveți pregătite strategiile psihologice corecte, îl puteți ușura puțin.
Acceptarea predispoziției genetice
În primul rând, este important să știi că propriul tău corp este programat în mod evolutiv pentru hrană deosebit de bogată în energie. Alimentele grase și zaharate și o bună conversie a hranei au oferit un avantaj de supraviețuire.
Acest fapt nu este o licență pentru a mânca nesănătos pe termen lung, dar ar trebui acceptat pentru a nu demoniza propria ta nevoie de hrană bogată. Comparativ cu înainte, totuși, astăzi avem o gamă largă de alimente bogate în calorii și o dietă sănătoasă trebuie aleasă în mod conștient.
Permiteți „fructele interzise”, dar urmați sentimentul de sațietate
Disponibilitatea „fructelor interzise” în anumite limite le face mai puțin atractive. În caz contrar, există riscul unui comportament alimentar dezinhibat cu următoarea oportunitate, așa cum arată experimentele. Copiii, cărora altfel nu li se permite să mănânce dulciuri, mănâncă mult de îndată ce părinții lor au ieșit din cameră (Birch, 1999; Fisher & Birch, 1999; Scaglioni, Salvioni și Galimberti, 2008). Acest fenomen este evident și la adulți. În mod normal, consumul unei gustări mici, cum ar fi un milkshake, ar trebui să aibă ca rezultat să mănânci mai puțin după aceea, deoarece îți este mai puțin foame. Acest lucru se aplică și persoanelor care abia își reglează comportamentul alimentar. În schimb, persoanele care sunt altfel foarte reținute în ceea ce privește nutriția mănâncă mult după ce au consumat o mică gustare (cf. Herman și Mack, 1975; Jansen și colab., 1988). În timp ce primul este al ei Senzație de sațietate urmează, mănâncă pe acesta din urmă dezinhibat.
Din aceasta se poate concluziona că „alunecările” ar trebui permise și să prevină consumul excesiv. Dar trebuie să înveți să-ți asculți din nou intestinul; și nu numai când ți-e foame, ci și când te simți sătul. Alimentele nesănătoase cu conținut ridicat de calorii duc la sațietate mai rapidă și, prin urmare, nu trebuie consumate în cantități mari.
Planificarea țintită a meselor pentru o dietă sănătoasă
De asemenea, este necesară o planificare direcționată pentru o dietă sănătoasă. Din studiile de intervenție la persoanele supraponderale se știe că programele desfășurate în contextul clinic au inițial succes. Odată ajunsi acasă și lăsați să se descurce singuri în viața de zi cu zi, cei care vor să slăbească au adesea mai puțin succes în ceea ce privește alimentația sănătoasă. Diferența este planificarea țintită a mesei în contextul clinic. Este planificat cu atenție ce, când și cât se poate mânca.
Planificarea meselor care se efectuează meticulos acasă poate fi, de asemenea, o cheie a succesului într-o dietă sănătoasă. Mâncările obișnuite duc la suficientă sațietate și la o dorință mai mică de a ceda la puiul fript și la mirosurile acestuia.
Consolidarea autoreglării și autoeficienței
Intervențiile clinice pentru scăderea în greutate includ întotdeauna antrenament anti-stres pentru a reduce riscul Autoreglare pentru a consolida în tratarea stărilor negative și a stresului. Un mod diferit de a face față plictiselii, frustrării sau altele asemenea. De exemplu, prin sport, procedurile de relaxare sau contactele sociale pot reduce comportamentul emoțional emoțional. Tăierea legumelor și prepararea unei mese sănătoase pot fi, de asemenea, relaxante. Strategiile individuale pentru aceasta ar trebui stabilite în prealabil, deoarece este necesară o acțiune rapidă, dacă este necesar.
În plus, a ta Auto-eficacitate fi întărit. Oamenii care au mai multă încredere în propriile capacități de slăbire par să aibă de fapt mai mult succes, după cum arată studiile (Bernier și Avard, 1986; Strecher și colab., 1986). Deci, dacă aveți încredere în a putea mânca sănătos, aceasta poate fi jumătate din luptă.
A mânca sănătos pe termen lung este dificil. Cu toate acestea, aceste strategii psihologice pot ajuta la menținerea unei diete sănătoase, iar batoanele de ciocolată și altele asemenea au mai puține șanse.