Dieta scăzută în carbohidrați Performanțe cognitive și emoții - O viață mai sănătoasă
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte populare, dar faceți-vă cercetările înainte de a începe. Printre altele, este important să cunoaștem efectele acestei forme de nutriție asupra performanței intelectuale și a emoțiilor. Aflați mai multe despre acest subiect în articolul de astăzi.
Avantajele Dieta saraca in carbohidrati (Dietele sărace în carbohidrați) sunt utilizate în special de persoanele care doresc să slăbească. Cu toate acestea, ar trebui luate în considerare și efectele asupra performanței cognitive și emoțiilor. Este de fapt recomandat acest tip de nutriție pe termen lung?
Este adevărat că organismul poate obține glucoză din toți macronutrienții: din carbohidrați, grăsimi și proteine. Dar dacă carbohidrații nu sunt disponibili ca sursă de energie, nu sunt nici pe departe la fel de eficienți și acest lucru ar putea avea efecte negative asupra performanței creierului.
Dieta saraca in carbohidrati
O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este o formă de nutriție în care conținutul de carbohidrați este mai mic de 30% din consumul total de energie. In ultimii ani Aceste diete au devenit cele mai populare strategii de slăbit.
motivul pentru care este Carbohidrații joacă un rol important în depozitarea grăsimii corporale. Există însă și alte soluții care nu interzic carbohidrații, ci doar le reduc ușor și ajustează indicele glicemic.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și performanță intelectuală
Creierul uman cuprinde doar 2% din greutatea corporală totală, dar folosește 20-30% din energia consumată zilnic. Deci vorbim despre un foarte organ solicitant care folosește în principal carbohidrați ca combustibil pentru o aprovizionare eficientă cu energie.
Creierul are nevoie de cantități mari de combustibil pentru a putea îndeplini funcții complexe.
Diverse studii arată că Dietele cu foarte puțini carbohidrați au un efect negativ asupra performanței cognitive. De exemplu, ele influențează capacitatea de a învăța, atenția și memoria.
Dar acest lucru pare a fi cazul doar pe termen scurt, De asemenea, trebuie luat în considerare faptul că puțini oameni urmează o dietă săracă în carbohidrați pe o perioadă lungă de timp.
Dacă nu se consumă carbohidrați pe termen lung și dieta cu conținut scăzut de carbohidrați devine un stil de viață, organismul pare să se adapteze și să producă energie mai eficient din aminoacizi (blocuri de bază ale proteinelor) și acizi grași. Majoritatea studiilor pe termen lung nu au constatat nicio deteriorare a funcțiilor cognitive.
Când vorbim despre persoanele cu declin cognitiv, s-ar putea Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au chiar beneficii. Acest lucru se datorează faptului că creierul pacienților cu Alzheimer își pierde capacitatea de a utiliza glucoza ca sursă de energie. Ca urmare, declinul cognitiv continuă.
Dar cel puțin în primele faze ale bolii organismul bolnavilor de Alzheimer este capabil să utilizeze corpuri cetonice (compuși organici care se formează în ficat atunci când acizii grași sunt oxidați) ca sursă de energie.
Deci concluzia este că Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea îmbunătăți performanța intelectuală la pacienții cu declin cognitiv ușor. Acest lucru reiese din rezultatele unui studiu preliminar publicat în Journal of Alzheimers Disease în aprilie 2019. Deci este păcat că este atât de dificil să te ții de acest tip de dietă pe termen lung.
Și cum arată la nivel emoțional?
În acest caz, situația este diferită: spre deosebire de efectele cognitive pe care le poate avea o dietă săracă în carbohidrați, Această formă de nutriție nu pare să aibă consecințe negative pe termen scurt, dar pe termen lung pentru starea emoțională. Acest lucru se datorează faptului că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați scad nivelul serotoninei din creier.
Glucidele îmbunătățesc nivelul serotoninei, în timp ce proteinele și grăsimile sunt reduse.
Aderarea la o dietă săracă în carbohidrați
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați ating de obicei doar un nivel foarte scăzut de aderență. Aceasta înseamnă că doar câțiva oameni sunt capabili să implementeze această formă de nutriție pe termen lung. Există mai multe motive pentru aceasta:
- Abținerea de la carbohidrați nu corespunde modelului stabilit social. În cultura occidentală, cerealele, tuberculii, fructele și leguminoasele stau la baza nutriției. A merge fără ea înseamnă o schimbare foarte mare și sacrificii stricte care fac foarte dificilă respectarea dietei. Dieta are, de asemenea, o funcție socială pe care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu le pot îndeplini.
- Limitarea alimentelor cu carbohidrați reduce foarte mult posibilitățile. Drept urmare, dieta este adesea monotonă și nesustenabilă.
- După cum sa menționat deja, o dieta saraca in carbohidrati are un efect negativ asupra starii sufletesti. Ne folosim adesea dieta pentru a ne îmbunătăți starea de spirit și acest lucru nu este posibil la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu excepția câtorva cazuri excepționale și indiferent de beneficiile teoretice pentru organism Așadar, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu pare a fi o alternativă nutrițională bună: Poate reduce performanța cognitivă pe termen scurt și are, de asemenea, un efect negativ asupra stării de spirit. În plus, aderența este rareori atinsă.
Cel mai bine este să eviți dietele stricte și să optezi pentru o dietă sănătoasă pe termen lung. Nu vă concentrați asupra beneficiilor teoretice ale dietei, deoarece cea mai bună dietă este întotdeauna aceea, care se realizează de fapt.