Dieta Seignalet, principiu, avantaje și dezavantaje

avantaje

Dezvoltată în 1985 de dr. Jean Seignalet, această metodă alimentară își propune să prevină și să trateze anumite boli cronice prin revenirea la o dietă ancestrală, originală și hipotoxică. Care sunt principiile? Ce beneficii se pot aștepta? Explicațiile lui Marie-Laure André, dietetician-nutriționist.

Care este principiul doctorului Jean Seignalet ?

Potrivit dr. Jean Seignalet, numeroasele transformări moleculare suferite de alimentele pe care le consumăm au ​​făcut ca unele dintre ele să fie toxice pentru corpul nostru. „Au deteriorat peretele intestinului subțire: acesta, devenind prea permeabil, a permis trecerea moleculelor mari, cum ar fi macromoleculele insuficient digerate, bacteriile, metalele grele etc., provocând astfel inflamații”, explică Marie-Laure. André, dietetician -nutritionist.

Revenind la o dietă mai ancestrală, apropiată de strămoșii noștri culegători-vânători, dieta Seignalet își propune să refacă peretele intestinului și să acționeze astfel favorabil asupra a 91 de boli, inclusiv boli autoimune (artrita reumatoidă, reumatism, lupus, boala celiacă etc. ), boli de eliminare (colită, boala Crohn, GERD, acnee, eczeme, urticarie, astm, infecție ORL recurentă etc.) și „boli de murdărie” (osteoartrita, fibromialgie, tendonită, migrenă, diabet de tip 2 etc.). Dar niciun studiu științific care îndeplinește criteriile actuale (studiu dublu-orb versus placebo) nu a reușit să confirme virtuțile pretinse ale acestuia. În plus, excluderea totală a laptelui și a produselor lactate pentru adulți este foarte controversată și nu are nicio bază științifică recunoscută.