Dieta și boala hepatică - descărcare video ppt online
Publicat de: Imke Ritter Modificat acum 4 ani
Prezentări similare
Prezentare pe tema: „Nutriție și boli hepatice” - Transcrierea prezentării:
1 Dieta și bolile hepatice
ALCOOL
2 Consumul moderat de alcool
moderat (latin: moderat): control, restricție, limitare. Următoarele se aplică consumului moderat de alcool: Pentru bărbați, 20 g de alcool pe zi = 500 ml de bere sau 250 ml de vin sau 6 cl de băuturi spirtoase Pentru femei, 10 g de alcool pe zi conform DGE
3 Consumul moderat de alcool Probabil să fie benefic
un pahar în cinstea? pozitiv negativ Favorizează probabil evoluția bolilor cardiace și circulatorii, în special în „grupurile de risc” (40-60 de ani cu CHD). Crește riscul de ciroză hepatică, cancer de sân, cancer esofagian, cancer de stomac, cancer de ficat
Al 4-lea Consumul moderat de alcool minimizează dezavantajele
Bea alcool numai cu alimente! Acordați atenție unei diete echilibrate, cu multe fructe și legume! Suplimentele alimentare nu sunt necesare! Nu depășiți cantitățile moderate! limba germana Ges. F. Ern. (DGE) Raport nutrițional 2000
5 Băutorii de vin se hrănesc singuri
cel mai sănătos! Cine atinge cantitatea zilnică recomandată pentru fructe, pește, legume? Băuturi de vin Băuturi de bere Băuturi Schnapps Abstenție Fructe Pește Legume Tjonneland et. al, AJCN 1999
Al 6-lea Piramida alimentară indică cantitățile zilnice recomandate
Carne, pește, ouă, păsări de curte, cârnați max. Folosiți cu ușurință 2 porții mici, cu conținut scăzut de grăsimi, grăsime, sare, zahăr Lapte, produse lactate max. 2-3 porții cu conținut scăzut de grăsimi de legume 3 porții de fructe 2 porții de cereale, substanțe nutritive 4 porții de băuturi 2 litri Recomandări pentru o dietă sănătoasă conform DGE
Al 7-lea Malnutriția în afecțiunile hepatice
Cauze aport insuficient de alimente dietă dezechilibrată (alcool) digestie perturbată (de exemplu diaree persistentă) pierderea poftei de mâncare necesitate crescută de energie schimbare metabolismul nutrienților
A 8-a Recunoscând malnutriția I observând greutatea corporală
Pierderea actuală în greutate neintenționată> 10% în 6 luni> 5% în 3 luni Müller, Ern.med. Practica 1998
9 Recunoașterea malnutriției II
Valori de laborator scăderea continuă a valorilor sanguine albumină, colinesterază sau transferină Dovadă deficit de nutrienți Vitamine, oligoelemente, minerale Müller, Ern.med. Practica 1998
10 Diete pentru boli de ficat
Ciroza + malnutriție 35 1,5 energie (kcal) proteină (g) per kg greutate corporală ficat gras 25 1,2 hepatită alcoolică, 2 - 1,5 ciroză, 0 - 1,2 gaze, Z gastroenterologie 1999
11 Ciroza hepatică indusă de alcool
Rata de supraviețuire și consum de energie 100 80 Rată de supraviețuire la 6 luni [%] 60 40 20 1001- 1500 1501- 2000 2001- 2500 2501- 3000> 3000 Consum de energie [kcal/d] Mendenhall și colab. Hepatologie 1993
Al 12-lea Practic nu există restricții ale proteinelor în ciroza hepatică!
40 Consumul de proteine și mortalitatea o 30 20 Rata mortalității [%] 10 40 50 60 70 80 90 100 g Kondrup, Müller J Hepatol 1997
13 Dieta cu inflamație a ficatului
kcal (kg -1 greutate corporală d-1) 1 g grăsime (kg -1 greutate corporală d-1) 1,2 - 1,5 g proteină (kg -1 greutate corporală d-1) zinc, seleniu fără alcool preparate multivitamine
14 Dieta pentru ciroza hepatică decompensată
kcal (kg-1 greutate corporală d-1) 1,5 g proteine (kg-1 greutate corporală d-1) preparate multivitamine zinc, seleniu fără alcool grăsimi: carbohidrați = 1: 1 sare limită
15 Interzicerea alcoolului! Cu care bolile este nr
Bea alcool? Interzicerea alcoolului! Hepatita C Ciroza hepatică Hepatita acută cronică.Inflamația pancreasului