Dieta și diabetul, adevărat și fals

adevărat

Devii diabetic pentru că mănânci prea mult zahăr ?

Este puțin mai complicat. Diabetul de tip 1, o boală autoimună a copiilor și adulților tineri, nu este legat de consumul de zahăr. Diabetul de tip 2, cunoscut sub numele de vârstă mijlocie (apare în medie în jur de 40 de ani), poate fi legat atât de o predispoziție familială, de o dietă dezechilibrată, cât și de un stil de viață sedentar (care favorizează excesul de greutate).

În cazul în care nu mai consumați zahăr, deoarece aveți diabet ?

Trebuie să mâncăm în mod special echilibrat. Mese cu legume crude sau supă, carne sau pește sau ou, legume fierte și amidon, produse lactate, fructe. Produsele dulci (plăcinte, prăjituri) ar trebui să rămână ca pentru toată lumea o plăcere ocazională. Este mai bine să le consumați mai degrabă ca desert, limitând în același timp ponderea alimentelor cu amidon în timpul mesei.

Ar trebui să preferăm mierea sau zahărul din trestie, mai degrabă decât zahărul alb ?

Indiferent dacă este alb sau maro, zahărul conține 100% carbohidrați. Mierea este 80% carbohidrați, dar crește glicemia la fel de mult ca zahărul alb. Deci, mai bine să îndulciți în cantități rezonabile !

În caz de hipoglicemie, ar trebui să vă grăbiți la orice conține zahăr ?

Nu, este mai bine să opriți orice activitate, să beți un pahar mic de băutură dulce (cum ar fi suc de fructe), să rămâneți calm un sfert de oră, apoi să vă verificați glicemia pentru a verifica recuperarea acestuia.

Alimentele cu amidon cresc glicemia ?