Dieta și; produse ușoare
Dieta și produsele „ușoare” pot fi distinse în primul rând din motive de drept pur alimentar:
Produsele dietetice sunt supuse unei reglementări precise, așa-numita reglare dietetică, care necesită informații despre valoarea nutrițională și scopul dietetic al alimentelor respective, ca o condiție prealabilă. Astfel de alimente dietetice sunt destinate dietei speciale a anumitor boli, cum ar fi diabetul zaharat. Cu toate acestea, aceste produse nu sunt menite să reducă greutatea, ci să se adapteze la nevoile nutriționale specifice ale bolnavului și astfel să faciliteze tratamentul cu o dietă specifică.
În acest context, termenul „dietă” nu indică în nici un fel alimente cu conținut scăzut de calorii, ci mai degrabă anumite ingrediente sau ingrediente sunt înlocuite cu alte substanțe care nu sunt utilizate în produsele obișnuite. nivelul glicemiei.
Spre deosebire de produsele dietetice, nu există o reglementare separată pentru cei cu denumirea „ușoară” și, prin urmare, nu există o definiție exactă pentru acest termen.
Prin urmare, „lumină” poate avea multe semnificații, cum ar fi cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de carbon, cu conținut scăzut de alcool, cu conținut redus de sare, cu conținut scăzut de cofeină și cu conținut scăzut de nicotină sau ușor de digerat.
Pe lângă numărul mare de produse „ușoare”, puteți găsi și produse cu denumirea „reduse în calorii” sau „reduse în grăsimi” în comerțul cu produse alimentare. Acest lucru necesită informații despre puterea calorică (kcal/kJ) și conținutul de proteine, carbohidrați și grăsimi de pe ambalaj.
Produsele cu un conținut de energie redus în mod expres conțin cu cel puțin 40% mai puține calorii decât alimentele comparabile.
Pentru ca consumatorul să poată urmări această mare varietate de produse diferite, este recomandabil să se uite cu atenție la fiecare etichetă.