Dieta și sănătatea pe bază de plante - toate pe aceeași planetă

În căutarea unei lumi etice și durabile, dorim să le prezentăm cititorilor noștri beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante. În acest articol nu vom enumera toate studiile care există, dar le-am evidențiat pe cele care sunt susținute de întreaga comunitate științifică.

Practic, este vorba de dieta vegetariană sau vegană, în funcție de interpretare. Nu vrem să punem o limită aici, dar dieta pe bază de plante, așa cum se înțelege, exclude carnea și peștele. Acest lucru se poate extinde la lapte și ouă.

Conform Organizația Mondială a Sănătății, este necesar promovează consumul de fructe și legume. Da, celebrele „5 fructe și legume pe zi” sunt foarte benefice pentru sănătate (mai multe sunt chiar mai bune așa cum veți citi):

• „Povara globală a bolii atribuită consum redus de fructe și legume este împărțit între boli cardiovasculare pentru aproape 85%, iar cancerul pentru 15% "
• "Faptul de mâncați o varietate de fructe și legume vă permite în mod clar să consumați cantitatea potrivită de majoritatea micronutrienților, fibrelor dietetice și diferiți substanțe non-nutritive esențiale. La fel, consumul de mai multe fructe și legume poate ajuta la înlocuirea alimentelor bogate în grăsimi saturate, zahăr sau sare ”
• „Conform datelor disponibile, este clar că fructele și legumele reduc riscul de obezitate și probabil reduc riscul de diabet "

Beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante

O modalitate simplă de a crește consumul de fructe și legume, reducând în același timp consumul de carne roșie sau mezeluri este dieta pe bază de plante.. Conform asociațiile dietetice americane și canadiene, beneficiile unei diete vegetariene sunt:

---