Dieta slabă din carne și mediteraneană ajută la „îmbătrânirea sănătoasă”
Studiu: dieta mediteraneană și cu conținut scăzut de carne ajută la „îmbătrânirea sănătoasă”
- O dietă mediteraneană este considerată echilibrată și sănătoasă.
- Potrivit unui studiu, acesta contribuie și la „îmbătrânirea sănătoasă”, deoarece schimbă pozitiv comunitatea bacteriană din intestin.
- Un alt studiu a arătat că o dietă săracă în carne afectează și bacteriile intestinale.
Persoanele în vârstă pot beneficia de trecerea la o dietă mediteraneană. Potrivit unui studiu, o dietă bogată în fructe, legume, nuci și pești schimbă comunitatea bacteriană din intestin: speciile care promovează sănătatea prosperă, în timp ce cele asociate îmbătrânirii și proceselor inflamatorii pierd în greutate, potrivit oamenilor de știință din revista de specialitate „Gut”. Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că o dietă cu conținut scăzut de carne a redus și riscul bolilor de inimă prin schimbarea comunității bacteriene intestinale. Este publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.
LA SUBIECT
- studiu
- Alimente
- Boli
Fierbinte și sănătos: ardeii iute reduc riscul atacurilor de cord
Relația dintre dietă și fragilitate?
Grupul lui Paul O'Toole de la University College Cork APC Microbiome Institute din Cork (Irlanda) a analizat compoziția bacteriilor intestinale înainte și după trecerea la o dietă mediteraneană la persoanele în vârstă din cinci țări: Franța, Marea Britanie, Italia și Olanda și Polonia. Au vrut să descopere o posibilă legătură între o dietă sănătoasă, bacteriile intestinale, precum și fragilitatea și abilitățile mentale. În total, au analizat 612 persoane cu vârste cuprinse între 65 și 79 de ani.
Oamenii de știință au prescris 323 dintre ei o dietă mediteraneană pentru un an, o dietă tipică regiunii mediteraneene. Acestea includ o mulțime de legume, leguminoase, fructe, nuci, ulei de măsline și pește și puțină carne roșie, produse lactate și grăsimi saturate. Restul de 289 de subiecți au continuat să mănânce ca înainte.
LA SUBIECT
- nutriție
- să mănânce și să bea
- DIY
Bucătărie caldă pentru zilele reci: supă de dovlecei cu usturoi și crutoane de cimbru
Diferență clară după un an de dietă
Înainte de a începe dieta și un an mai târziu, cercetătorii au descompus bacteriile intestinale și cota lor respectivă în totalitatea microorganismelor din tractul digestiv - microbiomul. Același lucru s-a întâmplat și în grupul de control. La început, microbiomii subiecților testați erau foarte diferiți și ușor de diferențiat în funcție de țările individuale de origine. În cel de-al doilea studiu, microbiomii celor din dieta mediteraneană arătau destul de asemănători. Au diferit semnificativ de compoziția bacteriilor intestinale la început și în grupul martor.
LA SUBIECT
Hrană pentru creier: puteți mânca înțelepciunea cu o lingură?
Deseori se găsesc bacterii benefice
Nu diversitatea bacteriilor s-a schimbat, ci frecvența cu care au fost găsite genuri și specii individuale. După o dietă mediteraneană, de exemplu, proporția de Faecalibacterium prausnitzii a fost semnificativ crescută, o bacterie care fusese asociată anterior cu un debut întârziat al fragilității. Alte bacterii obișnuite sunt, de asemenea, cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii și pentru alte proprietăți de promovare a sănătății, potrivit cercetătorilor.
LA SUBIECT
Intestinul: burtica, un important centru de control
Bacteriile intestinale ca „fântână a tinereții”?
Cu toate acestea, speciile despre care se spune că au o influență dăunătoare asupra sănătății au scăzut. De exemplu, cei care sunt implicați în formarea anumitor acizi biliari. Supraproducția acestor substanțe este asociată cu dezvoltarea cancerului de colon, a afectării ficatului gras și a celulelor. Vârsta și indicele de masă corporală al persoanelor testate nu au influențat relația găsită. Cu toate acestea, studiul nu poate demonstra că compoziția bacteriilor intestinale are de fapt o influență cauzală asupra proceselor de îmbătrânire, oamenii de știință restricționează. Interacțiunea dintre nutriție, microbiom și sănătate este complexă și influențată de mulți factori.
LA SUBIECT
Cercetătorii descoperă 2000 de noi tipuri de bacterii în intestin
TMAO: Note privind bolile de inimă
În cel de-al doilea studiu, echipa lui Lu Qi de la Universitatea Tulane din New Orleans, Louisiana, SUA a folosit datele dintr-un studiu privind sănătatea asistentelor medicale. Aceștia s-au concentrat asupra trimetilaminei-N-oxid (TMAO), un metabolit al bacteriilor intestinale care este produs atunci când carnea roșie este digerată. Nivelul TMAO din plasma sanguină a fost măsurat în două probe de sânge de la 760 de femei, luate la distanță de zece ani.
S-a constatat că femeile cu boală coronariană aveau niveluri mai ridicate de TMAO și un indice de masă corporală mai mare. De asemenea, au mâncat relativ multe produse de origine animală și puține legume. Femeile cu cea mai mare creștere a nivelurilor de TMAO pe o perioadă de zece ani au avut un risc cu 67 la sută mai mare de a dezvolta boli coronariene (CHD).
LA SUBIECT
Bacteriile intestinale cresc performanța sportivilor
Într-un comentariu din Jurnalul Colegiului American de Cardiologie, Paul Heidenreich de la Universitatea Stanford School of Medicine din Stanford, California, a scris: „Rezultatele studiului oferă dovezi suplimentare pentru rolul TMAO ca biomarker predictiv pentru bolile de inimă. ”