Dieta solară - Raw Food Wiki
Cuprins
General
David Wolfe își transmite ideea unei diete sănătoase în cartea sa „The Sun Diet”:
În opinia sa, cel puțin 80% din dietă ar trebui să fie alcătuită dintr-un amestec echilibrat de legume cu frunze verzi, fructe dulci și alimente grase pe bază de plante. Restul de 20% poate fi selectat dintr-o listă cu diferite plante pe care le-a întocmit.
El aranjează cele trei clase principale, legume cu frunze, fructe și alimente vegetale grase într-un triunghi, în mod ideal mâncarea este formată din 33% din fiecare dintre cele trei grupe. Raportul celor trei grupuri poate varia în funcție de boala obiectivă sau anterioară.
El crede că diferite alimente pot fi combinate într-o singură masă dacă puterea digestivă a corpului este suficient de puternică. El scrie că a mâncat pepeni verzi, nuci de macadamia, avocado, castraveți, kale și roșii în timpul mesei, fără probleme după aceea. El dă rețete pe care le consideră potrivite pentru ameliorarea diferitelor afecțiuni.
Wolfe clasifică, de asemenea, alimentele în cele cu karma pozitivă și cele cu karma negativă, cu alimente de origine animală la capătul inferior. El subliniază importanța alimentelor din plante sălbatice față de fructele și legumele de fermă. El este de părere că consumul de verdeață sălbatică nespălată furnizează corpului uman suficientă vitamină B12, dar în sfaturile sale practice recomandă femeilor însărcinate și care alăptează să consume suplimente de vitamina B12.
evaluare
Deși subliniază importanța intuiției personale, stabilește limite strânse prin excluderea alimentelor de origine animală și prin elaborarea unor planuri dietetice. Prin împărțirea în alimente pozitive și negative, el creează un sistem de valori greu de înțeles. O altă clasificare a alimentelor într-un așa-numit tabel CaPNaK creează o confuzie suplimentară. Rețetele pe care le propune, în care se amestecă diferite alimente, sunt interesante doar pentru cei care sunt noi în materie de alimente crude; Cei care practică mâncare crudă de mult timp știu că astfel de combinații pot duce la efecte secundare neplăcute.
Concluzie
David Wolfes „Dieta soarelui” este una dintre numeroasele variante de alimente crude orientate către vegetarieni care pun în mod deliberat limite alegerii alimentelor. Experiența a arătat că orice fel de limitare duce la diminuarea sentimentului de satisfacție la un moment dat. Apoi, cel târziu, ar trebui să vă gândiți dacă ați prefera să vă bazați pe intuiția voastră decât pe intelectul dvs. atunci când alegeți mâncarea.