Dieta trend Volumetrică Este vorba despre densitatea energiei Mănâncă mai mult și pierde în greutate în acest proces - FOCUS
Adio efect yo-yo, auto-mortificare și diete de înfometare unilaterale - o nouă tendință dietetică din SUA face ca kilogramele să scadă fără ca stomacul să mârâie: asta promite „Volumetria” este noua tendință dietetică din SUA. Numele său spune totul: "Volumetrie" este derivat din cuvântul "volumetrie", adică măsurarea spațiului.
„Lucrul absolut nou este că poți mânca cantități mari fără să te îngrași”, explică Martin Kunz în cartea sa „Satisfăcut și slab cu dieta volumetrică” (Gräfe și Unzer). Nu este nevoie să adăugați calorii - numără doar volumul și densitatea energetică a alimentelor.
„Volumetria” se bazează pe cercetări științifice. „Ceea ce este decisiv este cunoașterea faptului că oamenii mănâncă o anumită cantitate de mâncare până când se simt plini, indiferent de câte calorii există”, explică Martin Kunz. "Dacă pregătiți o cantitate mare de alimente cu o densitate calorică scăzută, foamea nu are nicio șansă și supraponderalitatea devine un cuvânt străin".
Ceea ce este mai bine să umpleți cu același număr de calorii
De cele mai multe ori, produsele reale de slăbit conțin multă apă, de exemplu fructe și legume proaspete. Alimentele uscate, pe de altă parte, au o densitate de energie mai mare. Martin Kunz ilustrează acest lucru cu un exemplu: „15 struguri cântăresc în jur de 100 de grame și conțin în jur de 70 de calorii. 15 stafide cântăresc între șase și 20 de grame, în funcție de soi, și conțin, de asemenea, aproximativ 70 de calorii. ”Cu același număr de calorii, 100 de grame de struguri sunt mai pline decât o lingură de stafide.