Dieta vegană sănătoasă sau dăunătoare; Mare
De ceva timp, lucrurile le-au fost mult mai ușoare decât acum câțiva ani: veganii. Puteți găsi meniuri vegane pe meniurile restaurantelor, vă puteți comanda latte de soia în cafenelele vegane, puteți cumpăra alimente în supermarketul din colț și puteți găti după rețete pe care le puteți găsi în cărțile de bucate vegane. Se pare că dieta vegană a ajuns în sfârșit în viața de zi cu zi.
Dar există încă incertitudini și prejudecăți cu privire la dieta vegană. Întrebări precum „Ce să mănânci Vegetarian deloc? ”și„ Nu este asta nesănătos pe termen lung? ”vor fi întâmpinați de toți cei care se abțin în mod deliberat de la alimentele de origine animală. În rândurile următoare veți găsi, prin urmare, fapte interesante despre nutriția vegană. Cât de sănătos sau de dăunător este să faci cu adevărat fără pește, carne, ouă, produse lactate și miere? Puteți afla aici!
Motive pentru o dietă vegană
A mânca vegan înseamnă a elimina toate produsele de origine animală din lista de cumpărături. Pe lângă alimentele menționate mai sus, aceasta include și piele, produse de îngrijire și produse cosmetice care conțin ingrediente animale în multe cazuri. Dar de ce tot mai mulți oameni sunt în favoarea unei diete vegane sau a unui stil de viață vegan? Multe motive ale veganilor sunt fie sănătate, fie etice. Mai jos veți găsi cele mai importante și cele mai des menționate motive.
Nutriție vegană pentru bunăstarea animalelor
Agricultura în fabrică este în partea de sus a listei de motive pentru care mulți optează pentru o dietă vegană. Nu doriți să susțineți suferința animalelor în fermele de masă. Veganii adevărați resping cu strictețe agricultura ecologică responsabilă. La urma urmei, animalele sunt sacrificate, mulse sau ceva similar în cele din urmă oricum.
Nutriție vegană pentru sănătate
Un alt motiv pentru o dietă vegană este să faci ceva bun pentru tine. Consumul de carne și produse lactate este suspectat de a promova boli pe scară largă, cum ar fi infarct, accident vascular cerebral și cancer. Statistic vorbind, cei care omit carnea și produsele lactate au șanse mari să evite aceste boli. Dar alte capcane, cum ar fi simptomele de carență, se ascund - mai multe despre asta mai târziu.
Nutriție vegană pentru mediu
Creșterea animalelor nu este tocmai ecologică. Provoacă aproximativ la fel de multe gaze cu efect de seră precum tot traficul rutier, aerian și de marfă combinat pe apă. Evitând produsele de origine animală, veganii contribuie direct la ameliorarea mediului. În plus, creșterea animalelor este departe de a fi eficientă din cauza cantităților uriașe de apă, cereale și soia utilizate.
Beneficiile unei diete vegane
Prin reducerea considerabilă a consumului de alimente de origine animală, multe probleme ar putea fi rezolvate dintr-o singură lovitură. O dietă vegană previne suferința multor animale care se reproduc, reduce poluarea mediului și crește propria sănătate prin scăderea riscului de diabet, prevenirea bolilor renale și intestinale și chiar influențarea pozitivă a inflamației articulare. De când și-au schimbat dieta, unii vegani se simt chiar mai echilibrați, mai capabili să se concentreze și mai mulțumiți în general. Desigur, toate acestea sunt posibile numai dacă dieta vegană este echilibrată și nu duce la simptome de carență.
Riscurile unei diete vegane
Veganii de astăzi sunt probabil mai bine informați ca niciodată despre dificultățile și riscurile dietei vegane. În special, trebuie luat în considerare aspectul deficitului de nutrienți. O dietă pur vegetală poate duce la un aport redus de proteine, vitamina A, vitamina B1, vitamina B12, fier, zinc și acizi grași omega-3.
Dacă aceste vitamine și substanțe nutritive se pierd fără înlocuire, acest lucru poate duce la daune grave. Deficiențele persistente de fier și proteine afectează sistemul hormonal, de exemplu, o deficiență a zincului afectează sistemul imunitar și procesele metabolice și prea puțin calciu dăunează oaselor și dinților. Deficitul de nutrienți poate duce chiar la afectarea iremediabilă a sistemului nervos.
Din această cauză, unul este pur dieta vegetală Nu este recomandat persoanelor bolnave, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, copiilor, adolescenților în faza de creștere, sportivilor extremi și persoanelor în vârstă. Chiar și ca un adult sănătos, ar trebui să consumați cu siguranță suplimente nutritive suplimentare cu o dietă vegană pe o perioadă mai lungă de timp. Oricine nu este sigur dacă dieta sa vegană conține vitamine importante și care substanțe nutritive sunt deficitare ar trebui să se efectueze un test medical de sânge.
Tendință, marketing sau atitudine față de viață?
Dieta vegană este la modă. S-a stabilit în viața de zi cu zi, este oferit în restaurante, cafenele și supermarketuri și este folosit destul de inteligent în scopuri de marketing. În loc de simptome de deficiență și de a face fără, acum reprezintă sănătatea și plăcerea. Este important să nu fiți orbi la întrebarea dacă dieta vegană este potrivită pentru dvs. Pentru că o dietă vegană nu este ceva pe care să-l știi doar în treacăt.
Dimpotrivă, vă cere chiar la începutul Schimbarea dietei buna planificare. Pentru că, dacă lăsați peste noapte substanțele nutritive esențiale conținute în pește, carne, ouă și produse lactate, trebuie să oferiți corpului dumneavoastră alternative. Mai presus de toate, cei care nu au urmat o dietă vegetariană sau au renunțat la lactoză, dar vor să treacă fără alimente de origine animală pentru prima dată, trebuie să se aștepte la o schimbare.
Practic, se poate spune că dieta vegană este un mod de viață. Nu ești vegan pentru că este la modă sau pentru că cel mai bun prieten al tău o face. Urmezi această dietă pentru că ești convins că va face ceva bun pentru tine și pentru mediul tău.
Dieta vegana: da sau nu?
La întrebarea da sau nu se poate răspunde la fel de puțin uniform ca și întrebarea dacă o dietă vegană este sănătoasă sau dăunătoare. Răspunsul variază de la persoană la persoană și depinde foarte mult de cât de dispus sunteți să vă ocupați de nutriția vegană.
Poate fi sănătos, ecologic și delicios - dar și alte tipuri de dietă pot face asta. Ca vegan, poți mânca și lucruri greșite - sau poți trăi o viață nesănătoasă prin faptul că nu mănânci vitamine importante. Deci, totul depinde de tine și de implementarea dietei vegane.