Dietele bogate în carbohidrați induc colită și permeabilitate intestinală NUTRITIK Expert în

  • dietele

Regimuri de tip „occidental”, bogat în carbohidrați, au fost implicați în declanșarea activității de boala inflamatorie a intestinului. Scopul acestui studiu a fost identificarea efectului dietei pe termen scurt bogat în zaharuri asupra sensibilității la colită (inflamație a mucoasei colonului).

Pentru acest studiu, șoarecii adulți au fost plasați o dietă bogată în zaharuri (cuprinzând cel puțin 50% zaharoză) și acetat. După două zile de dietă, șoarecii au fost tratați cu Sulfat de Dextran de Sodiu, o soluție pentru inducerea colitei. Severitatea bolii a fost evaluată zilnic prin măsurare expresia citokinelor în țesutul colonului. Permeabilitatea intestinală indusă și nivelurile serice ale lipopolizaharide au fost, de asemenea, măsurate.