Dietele de slăbire din anii 2010 l; aviz de; un dietetician
În ultimii 10 ani, am auzit totul și opusul său când vine vorba de mâncare. Apar multe teorii care sunt adesea asociate cu dietele. Acestea creează adesea un moft care durează mai mult sau mai puțin, dar ale cărui efecte pot dura toată viața noastră.
În acest articol, vom lua deci o retrospectivă a dietelor moft din anii 2010, cu efectele lor asupra corpului.
Dieta DUKAN
Deși dieta DUKAN nu este foarte nouă (datează din anii 1970), mulți oameni o testează și astăzi.
Principiul principal este să mâncați proteine bogate în timp ce eliminați anumite categorii de alimente, cum ar fi amidonul, zaharurile, fructele și anumite grăsimi și legume. Prin urmare, intrăm într-o stare de dezechilibru nutrițional.
Dar care este diferența cu nutriția sportivă ?
În special sportivii de nivel înalt trebuie să aibă o proporție crescută de proteine în comparație cu normalul pentru a-și compensa activitatea fizică. Dar au și o dietă foarte echilibrată prin faptul că nu neglijează nicio categorie de alimente.
Este posibil ca persoanele care au încercat dieta DUKAN să fi observat la început o scădere rapidă în greutate. O dietă bazată în cea mai mare parte pe proteine obligă corpul să se bazeze pe rezervele organismului. Dar, după oprirea acestei diete, creșterea în greutate este inevitabilă. Concret, va trebui să urmați această dietă pe viață pentru a vă menține greutatea. Dar este foarte dificil să te ții de ea, având în vedere frustrările și efectele secundare pe care le implică.
Dieta DUKAN are alte consecințe, cum ar fi deficiențe după excluderea alimentelor și posibile boli de rinichi.
Punct mic asupra funcționării corpului uman: proteinele nu funcționează ca lipidele și carbohidrații, atunci când consumăm prea multe zaharuri sau grăsimi, le depozităm; dar atunci când consumăm prea multe proteine, rinichii sunt chemați să o metabolizeze. Consumând prea multe proteine, rinichii noștri obosesc și, în cele din urmă, funcționează defectuos. Riscul este și mai mare dacă aveți o predispoziție genetică.
De asemenea, trebuie să știți că anumiți aminoacizi (micile elemente care formează proteinele) pot fi transformați în grăsimi de către organism. Acestea sunt metabolizate pentru a obține acetoacetat, apoi acetil-CoA care poate fi transformat în acizi grași.
Atunci când mănânci prea multe proteine, organismul este, de asemenea, capabil să transforme anumiți aminoacizi în glucoză. Dieta DUKAN are totul greșit și acesta este motivul pentru care este adesea clasificată printre cele mai proaste diete de slăbit.
Dieta ketogenică
Această dietă se bazează pe o distribuție după cum urmează: 70% minimum de grăsimi, 20% minimum de proteine, 10% maximum de carbohidrați.
Scopul este de a readuce corpul în cetoză: în absența carbohidraților, corpul va folosi grăsimea pentru energie.
Deși puteți observa destul de multe pierderi în greutate, există și alți factori de luat în considerare.
Conținutul ridicat de lipide (nu întotdeauna de bună calitate) crește riscul de boli cardiovasculare și probleme hepatice. Consumul redus de fibre duce la constipație severă și poate duce chiar la tulburări ale microbiotei intestinale (1) .
De asemenea, observăm un deficit semnificativ de vitamine și minerale, care poate duce la diverse tulburări/patologii.
Inițial, această dietă a fost recomandată pacienților cu convulsii severe, dar adepții au găsit beneficii cu creșterea nivelului de energie pe parcursul zilei. Poate fi interesant să-l urmăriți într-o anumită perioadă, dar nu pe termen lung, pentru a evita neplăcerile. În plus, dieta ketogenică este foarte energică, reluarea unei diete echilibrate standard nu duce în mod sistematic la creșterea în greutate.