Dietele de slăbit îți ascultă mai bine foamea - Science & Vie
"S-a întors la școală, pierdeți două dimensiuni!" "- 3 kg imediat!" Aceste promisiuni înfloresc în fiecare dintre reviste în fiecare an. Dietele minune ar trebui să te facă să slăbești fără efort și aproape instantaneu. Cum? 'Sau' Ce? Rețetele succesului, validate de așa-numiții experți, sunt nenumărate. Trebuie spus că în Franța, 70% dintre femei și 52% dintre bărbați ar dori să cântărească mai puțin. Și mulți oameni au urmat cel puțin o dietă în viața lor. Și întrucât o dietă cere adesea alta, este o poveste nesfârșită.
Reamintirea faptelor
Emblema dietei de slăbit, programul Weight Watchers, născut în 1963 în Statele Unite, a aterizat zece ani mai târziu în Franța. De atunci, dietele de slăbit au devenit un fenomen de masă. Acestea privesc aproape jumătate dintre femeile franceze de construcție normală.
Cu toate acestea, oamenii de știință sunt unanimi: aceste diete nu funcționează. Mai rău: sunt periculoase. Acest lucru este confirmat de Michel Desmurget, neurobiolog la Inserm, care a cercetat literatura științifică pe această temă. Scopul lui? Rezolvă propriile probleme de greutate după ce a ajuns la 129 kg din dietele eșuate. "Această descoperire m-a înfuriat foarte tare! Recomandarea unei diete echivalează cu prescrierea unui medicament cu efecte dăunătoare în 95% din cazuri. Nu numai că luăm oamenii pentru proști, dar, în plus, ne jucăm cu ei. Sănătate!"
Cum să explic succesul acestor regimuri? Este că, la început, își respectă promisiunile. Pe baza scăderii aportului de energie, acestea te fac să slăbești ... Dar kilogramele pierdute se întorc repede: „Creșterea în greutate privește 80% dintre subiecți după un an și crește în timp”, ia act de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă (ANSES) în avizul său privind practicile de slăbire publicat în 2011. În cele din urmă, 90-95% din diete sunt dedicate eșecului.
Corpul care se apără
„Corpul nostru este programat astfel încât să nu funcționeze, răspunde neurobiologul. El nu face diferența între dietă și foamete. Și dacă acest mecanism nu ar exista, omenirea ar fi dispărut mult timp ". Acest sistem de apărare intervine la mai multe niveluri.
Mai întâi trebuie să știți că, din a doua zi de restricție, corpul își reduce cheltuielile de energie și va face tot posibilul pentru a crește aportul de alimente.
Sistemul hormonal joacă un rol cheie aici: leptina, un hormon de sațietate produs de țesutul adipos, vede că concentrația sa din sânge scade. În schimb, crește grelina, ceea ce stimulează apetitul. Și face ca dieta să fie cu atât mai dificil de ținut.
La nivel cerebral, sistemul de recompensă, o sursă de satisfacție, devine hipersensibil la stimulii alimentari. "Acest set formează o adevărată mașină de război care are un singur scop: completarea rezervelor de grăsime. Atâta timp cât acest obiectiv nu este atins, ea nu renunță", rezumă Michel Desmurget. Masa musculară, va reveni peste a doua oară ... sau nu. Pentru a vă menține greutatea post-dietă, va trebui să mâncați mult mai puțin decât înainte.
"„Corpul nostru este programat astfel încât să nu funcționeze. El nu poate face diferența dintre dietă și foamete ”- MICHEL DESMURGET, neurobiolog la Inserm
"MICHEL DESMURGET Neurobiolog la Inserm „Corpul nostru este programat astfel încât să nu funcționeze.
El nu știe diferența dintre dietă și foamete "
Dietele care se înmulțesc
Trei sferturi dintre femeile care au ținut deja diete în viața lor au urmat mai mult de una: între 2 și 4 diete pentru 47% dintre ele, între 5 și 10 pentru 18% și chiar mai mult de 10 pentru 9% dintre ele. !