Dietele pentru slăbit sunt dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră

Dietele cauzează numeroase deficiențe și prezintă riscuri grave pentru sănătate, arată studiul.

slăbit

Lumea cu AFP

Postat pe 25 noiembrie 2010 la 8:41 a.m. - Actualizat pe 09 martie 2012 la 11:44 a.m.

Timp de citire 2 min.

  • Partajare
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată
  • Partajare dezactivată Partajare dezactivată

Acționarea asupra acului cântarului prin pierderea în greutate nu pare o idee bună. Un raport al Agenției pentru Siguranța Alimentelor, Mediului și Sănătății Muncii (ANSES), fostă Afssa, subliniază numeroasele riscuri pe care dietele le prezintă pentru sănătatea persoanelor care le urmează. Fie că sunt bogate în proteine, cum ar fi dietele Dukan sau Fricker, sau sărace în carbohidrați, cum ar fi dietele Atkins sau Cohen, ele induc dezechilibre dietetice periculoase.

Pe baza expertizei științifice, agenția a analizat cincisprezece diete, inclusiv Atkins, California, Lemon Detox, Chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, Dietă cu supă de varză și Weight Watchers. Raportul său, publicat joi, 25 noiembrie, evaluează dezechilibrele - importante - pe care le cauzează în macro-nutrienți (lipide, carbohidrați, proteine), vitamine și minerale.

DEFECTE LA TOATE ETAJELE

Astfel, pentru mai mult de 80% din diete, aportul de proteine ​​este mai mare decât aportul nutrițional recomandat (ANC) sau chiar mult mai mare ca în dietele Dukan, care îl fac marca lor comercială. Mai multe (în special Zone, Chrononut și Atkins) oferă aporturi de lipide peste gama superioară a ANC. În trei din patru diete, aporturile de fibre sunt mai mici decât ANC, uneori chiar de aproape zece ori mai mici, ca în primele două faze ale dietelor Dukan.

Pentru femei, ANC-urile de fier sunt foarte rar realizate. Mai multe diete (Mayo, Montignac faza 2, Fricker 3.) nu acoperă necesarul de calciu, în timp ce în două dintre fazele lui Dukan, aporturile sunt de două ori mai mari decât ANC. Dieta Dukan 1 asigură mai mult de două ori cantitatea maximă de sodiu recomandată.