Dietele personalizate ar putea regla mai bine zahărul din sânge - L Orient-Le Jour
Această dietă ia în considerare genele, stilul de viață și microbiomul digestiv, adică microorganismele prezente în tractul digestiv al individului.
OLJ/16 februarie 2019 la 00h00
Potrivit unei echipe de la Clinica Mayo, nivelul de glucoză din sânge al unei persoane răspunde la alimente într-un mod unic. Foto Bigstock
O dietă personalizată bazată pe gene, microbiomul (colecția de microorganisme adăpostite în tractul digestiv) și stilul de viață al unei persoane este mai eficientă în controlul zahărului din sânge (nivelul glicemiei) decât o dietă bazată exclusiv pe compoziția nutrițională a alimentelor. Asta a reieșit dintr-un studiu publicat recent în revista științifică JAMA Network Open, care arată că organismul fiecărei persoane reacționează diferit la aceleași alimente. Acest lucru se datorează, conform studiului, machiajului unic al microbiomului intestinal al tuturor.
Pentru a efectua acest studiu, echipa Clinicii Mayo a urmărit 327 de persoane sănătoase timp de șase zile. Fiecare dintre ei a donat un eșantion de scaun care le permite să își secvențeze microbiomul intestinal. Participanții la studiu au fost tratați cu un singur mic dejun de cojite și brânză. În restul zilei au mâncat alimente la alegere. Fiecare participant a înregistrat ceea ce a mâncat, numărul de ore pe care le-a petrecut exerciții și odihnă. Toți aveau un glucometru care putea monitoriza îndeaproape răspunsul glicemic la alimente.