Dietele puse la încercare - la ce sunt bune de fapt?

Dietele sunt în plin sezon și au fost dintotdeauna. În timp ce obișnuia să fie o dietă de la Hollywood sau o combinație de alimente, astăzi fiecare a doua persoană vorbește despre postul cu conținut scăzut de carbohidrați și intermitent. Despre ce sunt dietele tendințelor de astăzi? Sunt deloc utile dietele? Există vreun fel de beneficii pentru sănătate dacă nu mănânci? Ce se întâmplă dacă evitați anumite grupuri de alimente din motive de sănătate?

Dietele de slăbit

De cele mai multe ori, dietele sunt începute deoarece doriți să pierdeți o kilogramă sau două în greutate corporală. În ce măsură este util acest lucru, puteți citi în articolul nostru Pierderea în greutate poate fi o plăcere. Cu toate acestea, dacă ați decis o dietă, de exemplu, pentru a vă stabili un impuls, atunci ar trebui, în orice caz, să vă asigurați că forma dietei vă oferă toți nutrienții necesari în ciuda renunțării. De asemenea, este important să nu vă retrageți în vechile obiceiuri alimentare după terminarea dietei, deoarece atunci nimic nu stă în calea efectului yo-yo. Schimbarea către o formă echilibrată și adecvată individual de nutriție după o dietă este întotdeauna importantă și sensibilă.

Ce rost are dieta?

Post intermitent

Profiluri scurte ale metodei de post intermitent

10in2: mâncați o zi, repede o zi (abrevierea înseamnă un zero în 2 zile)
16: 8: 16 ore de post, 8 ore de mâncare (de ex., De la 10:00 la 18:00), cu opțiunea de a sări peste micul dejun sau sări peste cină sau să treci cu două mese pe zi
5: 2: mâncați în mod normal în 5 zile, în 2 zile doar maximum un sfert din aportul obișnuit de energie
Anulare cină: ultima masă este în jurul orei 14:00, deci există o perioadă de post de aproximativ 16 ore
Dieta de 2 zile: De la nutriționistul Dr. Michelle Harvie și oncologul Prof. Tony Howell, această metodă a fost special dezvoltată pentru pacienții cu cancer mamar pentru pierderea în greutate. Se consumă maximum 650 kilocalorii în două zile consecutive, în mare parte sărace în carbohidrați, iar în restul de cinci zile se recomandă o dietă mediteraneană.

FDH (Eat Half)

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, cetogenă și Co

Fie cu prietenii, fie cu clienții, atunci când vine vorba de alimentația sănătoasă, aud multe: las carbohidrații în afară. Low-carbohidrații este în prezent cea mai populară dietă. Acest lucru pune în mod firesc întrebarea, este sănătos? Și care sunt diferențele față de dietele paleo și ketogene?

Termenul cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă minimizarea carbohidraților și provine din termenul englezesc pentru carbohidrați = carbohidrați, prescurtat în carbohidrați. Acest termen cuprinde multe forme de dietă care au un conținut mai mic de carbohidrați decât cantitățile de carbohidrați de aproximativ 50 până la 55% din energia furnizată recomandată de asociațiile nutriționale specializate (valori de referință D-A-CH). Pe lângă dieta paleo și ketogenică, aceasta include și dieta Atkins cunoscută din anii 1990. Dieta Glyx, metoda Logi, metoda Montignac sau dieta South Beach se încadrează și în dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Diferența dintre aceste forme de dietă constă în cantitățile admise de carbohidrați. Conținutul scăzut de carbohidrați înseamnă, de obicei, că procentele de energie lipsă sunt compensate de grăsimi și proteine, deci asta nu înseamnă calorii scăzute! Deoarece grăsimile oferă aproape de două ori mai multă energie pe gram decât carbohidrații. Deci, dacă dimensiunile porțiilor de pe farfurie nu se micșorează, adăugați mult mai multe calorii (adică energie) decât ar fi benefic pentru pierderea în greutate.

Atunci când carbohidrații lipsesc în dietă, organismul trebuie să-și producă propria energie din alte surse. Presupunerea susținătorilor cu conținut scăzut de carbohidrați este că organismul descompune apoi mai multe grăsimi. În timpul metabolismului foamei, corpul formează din ce în ce mai mult corpuri cetonice (produs metabolic în timpul descompunerii grăsimilor) și acestea ar trebui să stimuleze descompunerea grăsimilor. Cu toate acestea, când te uiți la chimia corpului, pierderea de grăsime este mult mai complexă. Este mult mai ușor să acumulezi glucoză (adică carbohidrați) din aminoacizi (adică proteina musculară proprie a corpului) și asta este în mare măsură ceea ce face corpul. Cu un aport suficient de energie, este necesar un exercițiu moderat, astfel încât țesutul gras să fie utilizat ca substrat energetic. Deci, nu este nimic de evitat să faci mișcare în combinație cu o dietă echilibrată. Situația studiului nu este, de asemenea, suficientă pentru ca o dietă săracă în carbohidrați să fie clasificată permanent ca benefică pentru sănătate.

Mișcarea cu conținut scăzut de carbohidrați și-a găsit chiar drumul în sportivi. Aici se poate avertiza doar, deoarece o creștere permanentă a performanței nu poate fi realizată cu aceasta. Dimpotrivă, conținutul crescut de proteine și grăsimi al dietei poate promova procesele inflamatorii în organism, slăbi sistemul imunitar și chiar preveni creșterea musculară. Corpul este ocupat să construiască carbohidrații de care are nevoie din proteina musculară. În plus, acidul uric este produs prin descompunerea proteinelor. Acest lucru este complet normal și corpul se poate descurca de obicei bine. Cu toate acestea, dacă se produce prea mult acid uric, acest lucru poate duce la creșterea valorilor în sânge și, la rândul său, poate duce la boli de tip reumatic (gută, artrită, osteoartrita, fibromialgie etc.). Una peste alta, o dietă săracă în carbohidrați nu poate fi recomandată pe termen lung.

Profiluri scurte ale metodelor cu conținut scăzut de carbohidrați Atkins: În faza inițială, 20 g de carbohidrați (KH) pe zi prin legume și salate, pâine etc. sunt interzise, se recomandă în principal carnea și ouăle, ceea ce crește conținutul de grăsimi al dietei la peste 50%; ulterior carbohidrații cresc ușor Paleo: numită și dietă din epoca pietrei, alimentele care probabil erau disponibile în paleolitic sunt permise: legume, carne, pește, crustacee, ouă, ierburi, ciuperci, nuci, fructe de pădure, fructe; Ar trebui evitate laptele, cerealele, pâinea și produsele procesate industrial. Teza se bazează pe presupunerea că oamenii sunt carnivori, contrar opiniei științifice că oamenii sunt omnivori. Dieta ketogenică: în această formă, conținutul de carbohidrați poate crește până la 0%, deci este foarte bogat în grăsimi, deoarece dieta este adaptată la același nivel de energie ca și dieta normală. Este o formă dietetică de nutriție care poate fi utilizată ca terapie pentru o mare varietate de boli severe și care nu ar trebui niciodată efectuată fără supraveghere medicală. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați în sport: aici, cantitățile de KH de aproximativ 20-25% sunt frecvente. Așadar, aportul de grăsimi și proteine este de 75 până la 80%.

Evitarea grupelor alimentare complete

Motivele de sănătate duc adesea la evitarea unor grupuri întregi de alimente, deoarece acestea cauzează simptome. Produsele lactate sunt omise dacă se suspectează intoleranță la lactoză, fructele sunt evitate în caz de malabsorbție a fructozei, iar cerealele care conțin gluten sunt pur și simplu evitate de mulți oameni astăzi din motive preventive. Puteți afla ce poate face această renunțare în articolul nostru Intoleranțe alimentare - un moft sau semne negative ale timpului nostru? citiți.

Ce dietă mi se potrivește sau ar trebui să iau o dietă deloc?

Dacă acum vă întrebați care dintre aceste forme de dietă este potrivită pentru dvs. sau dacă ar trebui să urmați o dietă deloc, atunci solicitați sfatul unui expert. Nutriționiștii cu experiență nutrițională vă susțin în acest proces și vă sunt alături cu expertiza lor, sfaturi practice și recomandări dietetice specifice.