Dietetica chineză
Menopauza și simptomele sale însoțitoare nu sunt considerate boli în medicina chineză, dar multe femei suferă de aceasta. Simptomele frecvent cunoscute în medicina chineză includ înapoi la dizarmonia dintre yinul renal și yangul renal, adesea însoțită de foc de ficat și congestie hepatică.
Femeile care ocupă profesii de vindecare sau funcții manageriale suferă de obicei mai mult decât femeile din profesii mai puțin exigente, deoarece, pe de o parte, pun multă presiune pe rinichiul lor prin foc puternic de inimă și foc de ficat, pe de altă parte, își slăbesc rinichiul Yang prin nutriție neregulată, inadecvată și adesea unilaterală.
Dietetica chineză, cunoscută astăzi în Europa, ar putea oferi acestor femei o alternativă la terapia hormonală prin formulările sale extinse. Cu toate acestea, este rar observat și practicat de aceste femei stresate. Motivul este probabil nu numai în complexitatea autodiagnosticului care o însoțește, ci și în așa-numita „teorie cu cinci elemente”, care în Occident prea des face dietetica chineză mai complicată decât este. În plus, printre femeile cu o educație deosebită există „conștiința caloriilor” răspândită în Occident și „conștiința” proastă care rezultă atunci când mănâncă.
Toate acestea suprimă în primul rând qi-ul stomacului, pe care vechii chinezi îl numeau cel mai bun medicament din lume. Fără un stomac sănătos și puternic qi (胃气) orice vindecare a bolii este de neconceput. În acest punct, medicina chineză antică diferă fundamental de medicina modernă.
Lunga tradiție a medicilor de curte a fost să protejeze Kaiserul de boli prin 70% dietetică și maximum 30% plante medicinale și să-l vindece în acest fel. De vreme ce împăratul este rar flămând din cauza stresului său și, prin urmare, ar putea fi bolnav, apetitul său sănătos trebuie mai întâi stimulat de mâncăruri bine pregătite și, mai presus de toate, gustoase. Vindecarea prin propriul Qi - acesta a fost principiul suprem al artei medicale a medicului curții încă de la începutul medicinei chineze. Aceasta este, de asemenea, ghidul dieteticii chineze.
Pe baza celor 30 de ani de experiență, doamna Zhou arată femeilor stresate (inclusiv bărbaților) o dietă simplă, ușoară, gustoasă și totuși eficientă, bazată pe principiul original Yin-Yang, care are nevoie doar de un timp de pregătire scurt.
Apoi, vom implementa această teorie yin-yang în arta culinară practică antică chineză.
Nu se numără calorii pentru această clasă, deoarece toate ingredientele sunt sărace în grăsimi. Vom găti împreună râzând și ne vom bucura cu bucurie.
Acest curs este destinat în primul rând femeilor cu vârsta peste 40 de ani în profesii de vindecare. Bărbații cărora le place să gătească sunt, de asemenea, bineveniți. Cunoașterea anterioară a medicinei chineze (de astăzi) nu este un avantaj. Doar femeile au voie să participe la seminarii de Qigong pentru femei.
Sfaturile private privind nutriția și energia sunt, de asemenea, deosebit de potrivite pentru femeile de peste 40 de ani.