Dietetician de spital în centrul problemelor de sănătate MNH MAG
25 ianuarie 2016 |
Îmbunătățirea stării nutriționale și, prin extensie, a stării de sănătate a pacienților, aceasta este misiunea principală a dieteticianului. Un actor de sănătate cu drepturi depline, acest specialist în dietetică și nutriție are atât acțiuni terapeutice, cât și preventive în sectorul îngrijirii și face parte dintr-o abordare transversală.
Raport de la spitalul din Carcassonne.
Meseria de dietetician se practică astăzi în multe feluri: în liberal, în sectorul privat, în case de bătrâni, în alimentația colectivă, în industria alimentară, în cercetare sau comunicare sau chiar cu furnizorii de servicii medicale la domiciliu care au oferit noi oportunități de carieră (nutriție enterală ...). Cu toate acestea, spitalul rămâne locul privilegiat de exerciții fizice, deoarece există aproape jumătate din dietetici în activitate (1) .
MISIUNI DIVERSIFICATE
Într-o unitate de îngrijire, dieteticianul este la rândul său terapeut, educator, consilier ... El ajustează meniurile în funcție de patologiile pacienților (diabet, hipertensiune, cancer ...). De asemenea, ajută la evaluarea și controlul calității alimentelor servite. De asemenea, el se asigură că igiena este respectată și oferă informații și instruire personalului. „În principiu, intervenția noastră se efectuează pe rețeta medicală pentru o anumită patologie. Dar uneori oferim tratament după consultarea listei IMC (2) a fiecărui departament, învățarea albuminelor patologice transmise de laboratorul de biologie sau după ce am fost solicitați de personalul paramedical ”, explică Claudie Laignelot, una dintre cele șase dietetice din CH Carcassonne. Screening-ul pentru subnutriție sau obezitate se află în centrul misiunilor sale, „ambele putând provoca complicații”, spune ea. Munca reală de negociere, educația alimentară se află, de asemenea, în centrul profesiei. „Intervenim în cadrul consultațiilor pentru diabetul gestațional, supraponderalitatea în perioada perinatală sau la copii”, adaugă ea.
„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și lasă medicamentul tău să fie în mâncarea ta”, l-a sfătuit deja Hipocrate, tatăl medicinei moderne la vremea sa.
„Această componentă de prevenire, oferită mai mult în timpul spitalizării, se realizează fie individual, fie în grup. De asemenea, participăm la grupuri de educație terapeutică înființate pentru aceeași patologie (diabet, pompă de insulină de exemplu) ". Pe de altă parte, spre deosebire de alte unități, „misiunea de bucătărie” (controlul meselor, lanțul cu bucătăria) este subiectul la spitalul din Carcassonne al unei stații dedicate dietă/calitate, integrată într-o platformă medicală Cu toate acestea, ne întâlnim din nou în timpul comitetelor „meniuri, îmbunătățirea calității”, continuă dieteticianul din Carcassonne.