Din Canada în Arnstadt - ANTENNE THURINGIA

Chiar în copilărie, Tanya Harding nu și-a economisit banii de buzunar pentru cel mai recent LP Michael Jackson, ci pentru tofu sau condimente orientale. În tinerețe, ea citea cărți de bucate, precum și alții citesc romane de science fiction. Calea spre a deveni un bucătar de vârf i s-a părut trasată: după ce a terminat o ucenicie, a devenit rapid bucătar-șef în patria sa canadiană, a condus un serviciu de catering gourmet și a gătit pentru vedete și politicieni la evenimente uriașe. A apărut la emisiuni de televiziune și radio și s-ar putea să fie astăzi un bucătar vedetă foarte decorat. Ar fi - subjunctiv.

Pentru că Tanya și-a urmat inima, pe care a pierdut-o în fața unui turingian în vacanță. S-a mutat la el acasă, în Germania, a rămas însărcinată și a trebuit să renunțe la slujba de bucătar. Gastronomia nu este o industrie pentru familii. A predat engleza mulți ani, dar dorința de a găti din nou și poate chiar să-și deschidă propriul restaurant care a rămas.

Venise vremea în urmă cu trei ani: restaurantul „Tanya Harding” s-a deschis în liniștitul oraș Arnstadt din Turingia. De atunci, bucătarul canadian și-a încântat oaspeții cu mâncăruri internaționale de primă clasă. Gătește din nou la evenimente, este dedicată Fundației Sarah Wiener și oferă cursuri pentru Cursurile școlare și acum pot fi auzite din nou la radio.În Thuringia Talk, ea vorbește despre provocările ca manager de restaurant, despre pasiunea ei pentru gătit și de ce ar trebui să acordăm din nou o atenție mai mare produselor regionale.

---