Din visul; Dieta mediteraneană s

A fost odată foarte la modă, așa-numita „dietă mediteraneană” cu ulei de măsline, pește la grătar, multe legume și puțină carne. Studiile au sugerat că popoarele mediteraneene au mai puține probleme cardiovasculare și că această dietă ne va ține în vârstă. Unul dintre aceste studii inovatoare trebuie să se retragă acum. Sfârșitul pictogramei de sănătate „Dieta mediteraneană”?

Americanii, în special, excelează adesea prin studii nutriționale și de sănătate care sunt rapid depășite de opus. Adesea este vorba de vechea înțelepciune că, dacă există multe berze într-un sat și există, de asemenea, un număr mare de nașteri, barza cu zăngănit încă nu aduce bebelușii. Aceasta este diferența dintre cauzalitate și corelație. Și așa este cu dieta și studiile. Există atât de mulți factori care influențează sănătatea unei persoane, încât este dificil să se facă distincția între ceea ce mănâncă, ce viață face, circumstanțele sale personale și factorii sociali. Oamenii de știință folosesc adesea și colecții de date existente care oferă doar o imagine foarte abstractă a subiecților testați și conțin doar anumite valori, co-factori importanți care ar fi importanți pentru întrebarea exactă care urmează să fie cercetată, dar lipsesc în baza de date.

În 2013, un studiu și-a făcut un nume: oamenii de știință spanioli au publicat rezultatele unui studiu de teren real în Spania în New England Journal of Medicine, în care au fost testate și monitorizate trei grupuri: primul grup de subiecți (cu risc ridicat de Boli cardiovasculare) au mâncat strict conform „dietei mediteraneene”, celelalte două grupuri au primit o dietă diferită. Rezultatele primului grup au arătat că uleiul de măsline, multă salată și legume, pește și fructe pot reduce riscul de boli cardiovasculare cu o treime. Dar înseamnă: în comparație cu al doilea grup, care a luat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Al treilea grup de participanți a consumat dieta mediteraneană, dar a primit și nuci. Iată, asta a avut și un efect pozitiv asupra sănătății tale, conform studiului.

Și a existat o a doua problemă: unul dintre cercetătorii din studiu a observat și înregistrat testele în sate mici și a avut unele dificultăți cu certurile personale acolo. Unii subiecți testați s-au plâns că membrilor altor grupuri li s-a dat ulei de măsline de înaltă calitate pentru dieta lor, în timp ce li s-au dat nuci neinteresante sau „chestii mai ieftine”. Cercetătorul afectat nu a putut să o mențină și apoi a oferit tuturor subiecților din aceste sate aceeași hrană, dar fără a raporta acest lucru șefului studiului. Aceasta implică 650 de subiecți ai căror rezultate nu au putut fi utilizate, dar au trebuit reevaluate. Apoi, întregul studiu a fost reevaluat din nou, dar acest lucru a condus la același rezultat ca înainte.

După ce datele colectate au fost evaluate corect, au rămas corecte: dieta mediteraneană - adesea suplimentată cu nuci - reduce riscul de boli cardiovasculare cu o treime în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.