Doar o masă pe zi Postul intermitent ca tendință nutrițională ⊂ · ⊃

Ai auzit vreodată de mâncare intuitivă? Mănâncă doar când ți-e foame, asta înseamnă ceea ce „tendința nutrițională” actuală. De fapt, uităm din ce în ce mai mult să ne ascultăm curajul. Deoarece gustăm în mod constant și trimitem nivelul zahărului din sânge într-o plimbare cu roller-coaster, tot mai mulți oameni care doresc să slăbească jură pe post intermitent. Am întrebat un fastler cu jumătate de normă care mănâncă doar seara de 15 ani.

Pentru unii, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei pentru a începe, alții preferă să aibă o porție bună de energie seara, astfel încât să nu fie nevoiți să se înfometeze pentru a dormi. Unii vor trei mese, alții cinci sau mai multe. De cele mai multe ori, totuși, mâncăm în funcție de ceas și pofta de mâncare în loc să ne simțim flămânzi. Și tocmai aceasta este problema: organismul rareori are suficient timp pentru a digera. Nivelul zahărului din sânge se grăbește în sus și în jos. Nu este sănătos. Aici începe postul intermitent, adică mâncarea într-un interval de timp limitat. Bine, pentru a ajunge rapid la corpul plajei, mulți oameni își pot imagina că trăiesc cu una sau două mese pe zi timp de o săptămână sau două, nu? Dar apreciatul nostru coleg și editor de jocuri Boris Connemann mănâncă doar seara de 15 ani. Nu pentru că este un vampir sau pentru că urmează tendințele dietei, ci pentru că își ascultă corpul. Boris dezvăluie ce șoptește într-un interviu:

recomandarea noastră

Huawei P40

Interviu cu editorul de jocuri și fastlerul part-time Boris Connemann

Dragă Boris, în timp ce alții se întreabă dacă micul dejun este bun sau nu, dacă sunt trei mese principale sau cinci, mănânci doar o dată pe zi. Există apoi un meniu cu trei feluri de mâncare seara?
Boris: "Nu chiar. Cina constă într-o masă care este întotdeauna proaspăt preparată și - dacă este absolut necesar - un desert mic."

Postul intermitent este în prezent tendința. Dar practici acest principiu nutrițional de ani de zile. Cum s-a întâmplat asta?
Boris: "Cantina de la unul dintre angajatori la vremea aceea era pur și simplu super nenorocită. Și mâncarea mereu în oraș era prea scumpă pentru mine. Micul dejun dimineața nu s-a încadrat niciodată în ritmul meu de viață și nici nu am avut timp să fac pâine. Nici sandvișurile deschise nu sunt. O opțiune de la brutărie, mă simt doar dezgustat de rulourile pre-murdărite de pe ecran. Sunt un pic ciudat în ceea ce privește alimentele și igiena. De aceea, acum 15 ani mi-am spus: Mai bine mănânc ceva frumos acasă seara Dar de fapt a fost foarte greu: am amețit la prânz, eram complet hipoglicemiant, dar a devenit din ce în ce mai ușor. La început a existat o mică gustare cu fructe la prânz, dar la un moment dat corpul meu s-a obișnuit total cu ritmul. "

Și de ce ții în continuare să mănânci doar seara?
Boris: "Nu mai am nevoie de alte mese acum - pur și simplu nu știu nimic. Și acest ritm este pur și simplu bun pentru mine. Observ că mai ales la colegii mei, care deseori devin atât de neproductivi după un prânz generos. Motivele greutății jucate atunci ca și acum, însă, niciun rol în decizie. "

Ești atent la ceea ce mănânci sau îți dorești o plăcere maximă?
Boris: "Totul este despre plăcere. Soția mea și cu mine știm deja ce vrem să gătim seara și așteptăm cu nerăbdare toată ziua. Ea mănâncă doar seara. În timpul zilei, planificarea meselor pentru el se face deja prin Skype Gata seara. Ne întâlnim întotdeauna în oraș imediat după muncă și cumpărăm împreună ingrediente proaspete pentru seară. Dacă este necesar, în trei magazine diferite, calitatea organică trebuie să fie. Cu excepția legumelor congelate pentru o supă, nu vine altceva de la niște pungi sau pachete în casă și făina albă nu-mi mai dă nimic ".

Cum vă asigurați că obțineți toți nutrienții esențiali într-o singură masă și ce spune medicul dumneavoastră despre dieta dumneavoastră?
Boris: "Nu sunt atent la asta. Medicul meu de familie nu găsește niciun simptom de deficiență. Fiecare fel de mâncare are întotdeauna o garnitură de legume sau o salată cu ea, precum și carbohidrați și proteine animale. Mâncăm carne de două ori pe săptămână, pește o dată pe săptămână".

Când se deschide fereastra de masă și cât este deschis bufetul?Boris: "Asta depinde puțin de masă. Cu cât ne pregătim mai mult, cu atât trebuie să începem mai devreme. Mâncarea este de obicei servită doar între orele 20:30 și 21:30, deoarece preferăm să avem o rundă pe Playstation în prealabil. joc de noroc.

Și cum este dieta ta în weekend: apoi savurează-te cu un delicios croissant de ciocolată la micul dejun?
Boris: "Duminica, în weekend, există un rulou întunecat cu unt și cârnați și două" ouă într-un pahar ". Vin fierte moale și decojite într-un pahar cu o bucată mică de unt și arpagic deasupra. Cunosc această specialitate din copilăria mea la München, acest lucru a fost foarte popular acolo în anii '80. "

Ai o fiică de vârstă școlară elementară: Cum reacționează ea la ritmul tău de masă?
Boris: "Bineînțeles că este scutită de asta și mănâncă de fapt lucruri mărunte toată ziua. Bineînțeles că mă așez atunci, pentru că mâncarea singură nu este deloc plăcută. Ne bucurăm foarte mult de cina noastră. De multe ori mă uit la oameni și seara, seara. pune ceva în tine. Nu-ți place deloc mâncarea și atunci îmi pare un pic rău pentru tine. Așteptăm cu nerăbdare să cinăm împreună și ne place să gătim pentru prieteni. Îmi place să mănânc ceea ce am gătit eu însumi Nici nu-mi place să merg la restaurante simple, așa că aș prefera să-mi economisesc trei sau patru astfel de vizite la restaurant și, în schimb, să ies la o masă cu adevărat șic și de înaltă calitate împreună cu soția mea și eventual cu prietenii mei. "

Faci o excepție în timpul săptămânii când ai o întâlnire importantă pentru prânz?
Boris: "Nu, atunci voi bea doar un spritzer cu mere și voi distra mâncarea. Mă întreb adesea că dieta mea este atât de neobișnuită pentru mulți, dar cu siguranță nu vreau să-i convertesc pe alții. Tocmai am aflat că organismul meu este doar Mâncarea seara funcționează foarte bine pentru mine ".

Colegii dvs. de muncă vă pot confirma că nu sunteți niciodată dispuși în privința durerilor de foame sau a modului în care au căzut într-un prag de prânz. Cum se poate să nu cazi din foame?
Boris: "Pur și simplu nu mai am. Dar seara de la ora 19:00 stomacul este desigur audibil. Dar cumpărăturile în pace nu sunt nicio problemă: la un moment dat toate aceste declanșatoare din supermarket trec pe lângă mine și știu exact ce sunt Nu am nevoie și nu mă pot împiedica de capcane. Peste o jumătate de oră voi trece la subiectul cumpărăturilor. "

Să lucrezi toată ziua fără să faci pauze pentru a te mișca și a gândi nu este nici o soluție, corect?
Boris: "Fac mișcare prin micile conversații din fața ușii sau scurte vizite la următorul birou. Sunt orice altceva decât lipit de scaun. Și primesc suficientă apă și ceai pe tot parcursul zilei. Îmi place și un cappuccino dimineața. . "

Cum afectează metabolismul intermitent permanent?

La sfârșitul zilei, încă mă interesează ce înseamnă exact în ceea ce privește caloriile atunci când mănânci în mod conștient suficient o dată pe zi în loc de trei ori pe zi. Să aruncăm o privire mai atentă la ultimele trei meniuri de seară ale lui Boris:

luni: Supă de gulaș, 1 bucată de pâine și o salată mică de miel cu numai ulei de măsline, sare și piper. Desert: o lingură de înghețată cu vanilie. Băuturi: 1,5 litri de bere din grâu.
marţi: trei fileuri matjes cu cartofi prăjiți și o salată rece de fasole. Desert: un duplo. Băutură: Trei spritzere cu mere de 0,3, amestecate.
miercuri: Penne Arrabiata cu o bucată de pâine și o salată mică, colorată, cu sos de iaurt. Desert: o bucată de plăcintă cu mere, băutură: patru căni de ceai de mușețel fără zahăr.

Boris este slab, are o slujbă de birou, nu face mișcare, dar face cel puțin 8.000 de pași în fiecare zi și urcă 400 de pași pe zi. Dacă introduceți, de asemenea, vârsta, înălțimea și greutatea într-un calculator de calorii, cum ar fi aplicația Noom, Yazio sau MyFitnessPal, acesta calculează o necesitate zilnică de energie de aproximativ 2.000 până la 2.200 de calorii pe zi. Conform acestor aplicații, valoarea medie a ultimelor sale trei meniuri zilnice este de maximum 1.400 de calorii. Corpul trece la modul de înfometare numai atunci când există mai puțin de 800 de calorii, Boris este ușor peste el - și, apropo, nu este niciodată bolnav, ci doar țâșnește cu poftă de acțiune, pe care o dovedește în fiecare zi cu articolele sale de joc pline de viață pe CURVED.

Cu toate acestea, el mănâncă semnificativ mai puțin decât are nevoie teoretic corpul său - și totuși nu pierde în greutate, dar își păstrează statura subțire, cu greutate normală. Metabolismul lui Boris s-a obișnuit atât de mult încât inițial s-ar îngrășa dacă ar decide să mănânce mai des și, astfel, mai mult. La un moment dat, totuși, metabolismul s-ar schimba din nou. De aceea, o schimbare pe termen lung a dietei este întotdeauna mai durabilă decât o fază scurtă de dietă. Atâta timp cât rămâneți optzeci la sută fidel rezoluțiilor, există și 20 la sută excepții: la fel ca micul dejun al lui Boris în weekend. Sau currywurstul și cartofii prăjiți, pe care i-a răsfățat aici în ultima pauză de prânz din anul vechi.