Doctorul Pierre Dukan viața lui și lupta sa RegimeDukan
Nutriționist de peste 40 de ani, Pierre Dukan este specialist în comportamentul alimentar și în reabilitarea nutrițională.
Și-a dedicat viața luptei împotriva obezității.
A devenit unul dintre cei mai citiți autori din Franța și din întreaga lume. Este autorul a 19 cărți, traduse în 25 de limbi și vândute peste 11 milioane de exemplare.
Astăzi, după 40 de ani de practică și peste 40.000 de pacienți tratați, Pierre Dukan se dedică în întregime misiunii sale, lupta împotriva obezității în lume. El continuă să dezvolte și să-și popularizeze metoda
O metodă, două posibilități: de ce ?
Mi-am creat metoda în anii 1970. Ieșind din specializarea mea în nutriție, mi-am dat seama că ceea ce învățasem, sistemul de calorii, nu îmi dădea rezultatele dorite. În ciuda eforturilor mele, majoritatea pacienților mei au slăbit prea încet, s-au descurajat și au renunțat.
Întrebându-i, am înțeles că ceea ce îi îngrășa era carbohidrații, alimentele cu zahăr pentru unii și amidonul, cerealele și făina pentru alții. Lipidele mi s-au părut mai puțin periculoase și, ca și legumele și proteinele, deloc.
Prin urmare, pe aceste baze am lucrat la modelarea unui instrument, în mâna mea ca un meșter, pentru a mă adapta de la caz la caz la nevoile pacienților mei și pentru a le îmbunătăți rezultatele. Și treptat am văzut această metodă construindu-se, fiind împărtășită din gură în gură și apoi pe Internet pentru a aplica la cât mai mulți oameni posibil! Atât de mult încât am ajuns la o carte care explică metoda exact în cuvintele, tonul și empatia pe care le-am folosit în consultările mele. Această carte și metoda au avut un succes incredibil pe care nu mi l-am imaginat niciodată și care mi-a schimbat cursul vieții.
Metoda clasică Dukan: o metodă „întreagă”
Apoi, în fața succesului, au existat critici. Unele au venit de la oameni, corporații pe care le-am deranjat, dar altele au fost autentice și mișcătoare pe care le-am citit în bloguri sau forumuri sau e-mailuri și care practic mi-au spus „Doctore ne întrebi prea mult, metoda ta este prea ambițioasă, nu o pot face.