Documentație „Atenție, mâncare! ”Arată conflictele sociale în jurul subiectului germenilor
Documentarul în trei părți "Achtung, Essen!" prezintă conflicte sociale în jurul subiectului nutriției:
Documentarele au fost dezvoltate de echipa editorială ZDF „Frontal 21” pentru ZDFmediathek și vor fi disponibile online de marți, 10 martie 2020.
Accentul din seria de documentare se pune pe oameni dedicați, care de multe ori trebuie să suporte contrarii greu de rezolvat și să lupte pentru o alimentație mai bună.
Sursă: documentare și rapoarte zdf
♦ Date de difuzare pe ZDF
Deja disponibil în ZDFmediathek
Miercuri, 22 aprilie 2020, 0.50 a.m., ZDFFerește-te, mănâncă! Germeni
Madita, în vârstă de doi ani, are o febră de peste 40 de grade. Devine rapid clar: Nu este o infecție obișnuită. In ciuda faptului ca Antibiotice febra rămâne persistentă. Diagnosticul: Madita are unul Germen ESBL.
"Asta rupe pământul de sub picioarele tale. Unul este speriat", Spune Lissi Haselsteiner despre momentul dificil din spital. ESBL înseamnă „Beta-lactamaze cu spectru extins”. Lactamaze sunteți Enzime, bacterii vă poate face imun la efectele Antibiotice.
Medicii se plâng că acești germeni periculoși continuă să se răspândească. Experții estimează că aproximativ 33.000 de oameni mor în fiecare an în Europa. "Antibioticele noastre se epuizează. Întrebarea nu este: „Se va întâmpla asta?” Se întâmplă - deja astăzi.
Problema este pe pragul nostru. De aceea oamenii mor zilnic„, Avertizează prof. Hanan Balkhy, director general adjunct al Autoritatea Mondială a Sănătății CARE.
La sfârșitul anului 2011, trei bebeluși au murit la rând în secția pentru bebeluși prematuri de la clinica Bremen Mitte unu infecţie cu un germen rezistent la antibiotice. Alți copii prematuri abia au supraviețuit. Până în prezent, Martin Eikenberg, specialist în igienă la Clinica Bremen, nu știe de unde a venit germenul.
Căutarea cauzei a durat luni de zile. "De fapt, întregul spital a fost transformat din exterior“, Își amintește Eikenberg. Rezultatul nesatisfăcător: „Există indicii că gena rezistenței a fost detectată cândva în Rusia. Dar nu știm nimic despre origine ".
Antibioticele sunt utilizate în două domenii majore. Odată ajuns în Medicina umană, pentru a ajuta oamenii, dar și în creșterea animalelor, la bolnavi Animale de îngrășare a trata.
În 2018, 722 de tone de antibiotice au fost utilizate în creșterea animalelor. În 2011 era de 1706 tone. Multe asociații agricole consideră această reducere ca fiind un succes, subliniind că antibioticele sunt administrate numai după consultarea unui medic veterinar.
Dar critica agriculturii rămâne. Reinhild Benning, expert în agricultură la Germanwatch, spune că utilizarea antibioticelor nu a fost suficient de redusă, în special în creșterea păsărilor.
"Observăm o creștere a anumitor antibiotice de rezervă în creșterea intensivă a animalelor.„De fapt, potrivit OMS, aceste antibiotice ar trebui utilizate ca„ ultimă soluție ”dacă toate celelalte mijloace au eșuat. Dar sunt folosite în agricultură în fiecare zi.
Pentru Lissi Haselsteiner, timpul de așteptare s-a încheiat. Fiica Madita a fost operată acum. A malformații congenitale ale vezicii urinare a fost corectat.
Germenii rezistenți la antibiotice nu mai pot călători pe uretere și nu mai provoacă inflamații. Madita a supraviețuit bine operației.
Cu toate acestea, germenul este încă în corpul ei. Lissi Haselsteiner dorește „ca Madita să scape de germeni, să fie din nou complet sănătoasă”.
Informații despre cărți de epocă:
Excesul de antibiotice:Astfel apar epidemiile modernede Martin J. Blaser (Autor)
Hardcover: 352 pagini
Editura Herder
(12 mai 2017)
Limba: germana
ISBN-13: 978-3451600234
Publicitate: Obțineți informații pe Amazon
sau cumpărați second hand
Citatul cărții: Cu toții adăpostim un ecosistem comparativ divers de microbi, care a evoluat cu noi de-a lungul a milioane de ani. Microbi Prospera în gura, intestinele, nasul, urechile și pe piele.
Microbii care alcătuiesc microbiomul nostru, în general dobândim devreme în viața noastră. Poate veni ca o surpriză, dar până la vârsta de trei ani compoziția este deja la fel ca la adulți.
Acești microbi, flora corpului nostru, joacă un rol extrem de important în al nostru sistem imunitar iar la Apărarea împotriva bolilor. Pe scurt: Microbiomul nostru ne menține sănătoși. Dar eradicăm părți din aceasta.
Cauzele acestei catastrofe le găsim peste tot: Utilizarea excesivă a antibioticelor la oameni și animale, Secțiuni cezariene și utilizarea pe scară largă a Dezinfectanți și Antiseptice apartine. Rezistența la antibiotice este o mare problemă.
Deoarece antibioticele exercită presiune de selecție, numărul lor crește. Pe cât de teribile sunt acești agenți patogeni rezistenți, pierderea biodiversității este în a noastră Microbiom un pericol mult mai grav.
Pentru că ne schimbă dezvoltarea, metabolismul nostru, sistemul nostru imunitar și abilitățile noastre cognitive.
Boli moderne precum obezitatea, diabetul, astmul, alergiile alimentare, inflamația intestinală cronică, refluxul esofagian și neudodermatita sunt în creștere.
Martin Blaser, Profesorul Dr. medic la Universitatea din New York, cercetează legătura dintre utilizarea antibioticelor și epidemiile moderne de zeci de ani; tezele sale au provocat senzație la nivel mondial. Această carte este echilibrul uimitor al unui cercetător de frunte.
Sfârșitul citatului cărții
Seria de jurnale vintage