Donați asociațiilor de ajutor alimentar - Les artisans gourmands Nouvelle Aquitaine

De la cultivarea produsului agricol până la consumul de către gospodării, o cantitate semnificativă de alimente se pierde în fiecare etapă (în timpul transformării produsului, transportului acestuia, la comercianții cu amănuntul, restaurante, case ...).

Se estimează astfel căîntre o treime și jumătate din alimentele produse în lume ajung la coșul de gunoi.

Trebuie remarcat faptul că cifrele disponibile sunt cel mai adesea cele pentru deșeurile alimentare, atât deșeurile neevitabile, cât și cele evitabile, și nu cele pentru deșeurile în sine.

În total, 10 milioane de tone de produse se pierd și se risipesc pentru consumul uman pe an în Franța. Valoarea teoretică a acestor deșeuri este estimată la 16 miliarde de euro !
În distribuția alimentelor, estimăm pierderi și risipă la 1.388.792 tone pe an, este 4.536 milioane de euro.

De ce să donați mâncare ?

Lupta împotriva risipei alimentare, în amonte printr-o mai bună adaptare a producției și în aval prin donații care limitează deșeurile cât mai mult posibil, face posibilă implicarea în probleme de mediu și sociale, precum și în limitarea costurilor inutile:
- Să se angajeze într-o abordare solidară într-un context de creștere a numărului de persoane aflate într-o situație de insecuritate alimentară;
- Participă la dezvoltarea teritoriului local;
- Upstream, optimizați producția sau stocurile;
- Reduceți în continuare risipa de alimente;
- Reducerea costurilor legate de colectarea și tratarea deșeurilor biologice, în contextul Legii Grenelle și a punerii în aplicare a taxelor speciale (faceți clic aici pentru a găsi un dosar complet privind deșeurile biologice);
- Beneficiați de o reducere a impozitelor prin sponsorizare;
- Comunicați și îmbunătățiți imaginea sa;
- Păstrați viitorii clienți.

În ciuda managementului optimizat la maximum, rămâne o rată incompresibilă a produselor retrase din vânzare.
Obiectivul rămâne, desigur, de a gestiona mai bine stocurile sau producția.
Cu toate acestea, pericolele de diferite naturi vor duce la surplusuri, fie temporar, fie regulat.

Integrarea donației în organizația dvs. încurajează oamenii să producă sau să cumpere mai eficient și să limiteze deșeurile.

Ce produse să dai ?

Toate produsele alimentare proaspete, congelate sau uscate, cu excepția băuturilor alcoolices (> 1,2 °).

Eticheta trebuie să fie în limba franceză sau tradus pentru informațiile obligatorii: nume, compoziție, alergeni, DLC/DLUO ușor de înțeles, numărul lotului.

Nu poate fi acordat asociațiilor de produse cu o dată de expirare (DLC) depășită.

Așa-numitele produse „riscante” implică precauții speciale. Acestea sunt produse sensibile, care deja în circuitul tradițional de comercializare necesită măsuri stricte de control al calității sanitare. Acestea includ anumite produse care nu sunt preambalate:
- produse de patiserie proaspete facute cu crema de patiserie, frisca,
- crustacee, crustacee și stridii,
- produse din pește (cu excepția alimentelor congelate),
- carne nepreambalată,
- măruntaie, preambalate sau nu,
- umplutură și produse umplute preambalate sau nu.

În cazul unei donații pentru aceste produse, compania dvs. trebuie să poată demonstra că respectă reglementările actuale, în special protecția produselor, condițiile de depozitare și expirare și trasabilitatea.

---