Donut ușor și moale

08 februarie 2018

ușor

Delicatese de neratat pentru Carnaval și ceai de după-amiază, gogoșile încântă deopotrivă tineri și bătrâni. Uitați de gătit într-o baie de ulei și optați pentru versiunea noastră de cuptor ușor. Veți obține gogoși gustoase, cu o textură similară cu cea a brioșei. Mult mai digerabilă decât gogoșile tradiționale, această versiune de slăbire vă va însoți pe tot parcursul zilei. Ideal pentru ospătări ușoare !

  • 300 g făină
  • 15 g drojdie proaspătă de brutar
  • 25g unt
  • 12 cl de lapte
  • 50 g zahăr tos
  • 1 ou
  • 1 vârf de sare

Timp de gătit: 10 min

Timp de odihnă: 2 h 15 min

Încălziți laptele la cuptorul cu microunde sau într-o cratiță. Zdrobiți drojdia de brutar într-un recipient. Adăugați laptele călduț. Se amestecă și se lasă să stea timp de 10 până la 15 minute.

Se toarnă făina și zahărul pudră într-un castron. Se amestecă și se sapă o fântână în centru. Se adauga amestecul de lapte/drojdie, oul batut usor si un praf de sare. Se amestecă până se obține o pastă netedă. Adăugați untul moale tăiat cubulețe. Frământați aproximativ zece minute pentru a obține un aluat moale. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați aluatul de gogoși să se odihnească timp de o oră într-un loc cald.