Dovlece umplute cu șervețele Ellviva

ingrediente

pregătire

Pasul 1: Spălați patissurile și tăiați un capac pe fiecare vârf. Scobiți cu grijă dovleceii cu ajutorul unei linguri. Scoateți semințele și lăsați pulpa scobită deoparte.

ellviva

Pasul 2: Aduceți bulionul la fierbere și acoperiți patissurile cu capacele din bulionul care fierbe timp de aproximativ 10 minute. Apoi scoateți-le din stoc cu o lingură cu fante și puneți-le într-o farfurie gratinată. Apoi se toarnă bulionul astfel încât să stea la 2-3 cm înălțime în vasul de gratinare.

Pasul 3: Tăiați carnea în cuburi mici. Curățați ceapa și usturoiul și tocați-le mărunt.

Pasul 4: Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (convecție 200 ° C; nivel de gaz 4). Topiți untul într-o cratiță și sotati scurt usturoiul și bucățile de ceapă cu patrunjel.

Pasul 5: Adăugați carnea tocată și prăjiți-o viguros. Apoi ștergeți-l cu vinul roșu.

Pasul 6: Adăugați pasta de roșii și cubulețele tăiate cubulețe și amestecați totul bine. Acoperiți și lăsați totul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 7: Condimentați amestecul de carne cu sare și piper și turnați-l în panourile goale. Puneți capacul și acoperiți totul cu folie de aluminiu. Gatiti patissurile pe raftul din mijloc timp de aproximativ 20 de minute.

Pasul 8: Sfat profesional: patissurile sunt ideale atunci când cântăresc în jur de 750 g. Dacă există doar patissuri mai mici, le puteți înlocui cu 4 dovleci mici. Acestea sunt gătite și coapte în același mod ca patissurile. Sfat despre produs: Pestoanele sunt mici și rotunde și sunt numite și pălării de episcop datorită formei lor caracteristice. Ele cresc între 4-10 cm. Petisoarele sunt spălate, dar nu decojite. Castronul, care este alb, fildeș, galben și verde deschis, poate fi gătit moale și apoi mâncat.