Dr Kousmine Budwing Cream
Îți împărtășesc această rețetă destul de uimitoare, deosebit de gustoasă, ale cărei efecte sunt destul de reale. În funcție de programul meu, mă pregătesc uneori pentru altceva decât micul dejun, pentru a găsi energie. La sfârșitul articolului, un mic videoclip al doctorului Kousmine și vă invit, dacă sunteți interesat, să faceți un tur al site-ului său: http://www.kousmine.fr.
Cremă - 4 lingurițe de brânză de vaci slabă 0%
- 2 lingurite ulei de in (de calitate alimentară) sau, în caz contrar, ulei de nucă de la prima presare la rece
Cu o furculiță într-un castron sau, dacă familia este mare, într-un castron sau în blender.
Adăuga:
- suc de o jumătate de lămâie,
- o piure de banane foarte coaptă, sau de miere.
- una sau două lingurițe de semințe proaspete măcinate și de ulei brut (alegerea dvs.: in *, floarea soarelui, susan *, migdale, nuci sau alune)
- două lingurițe de cereale integrale proaspete măcinate și crude (la alegere: ovăz, orz decorticat, orez brun, hrișcă, mei).
- și diverse fructe proaspete (cu excepția citricelor: portocale, ananas, grapefruit. prea acid dimineața).
N.B. : Uleiul trebuie să fie bătut cu suficientă forță pentru a fi emulsionat și să dispară complet în albul. Astfel își pierde gustul, nu mai este detectabil și devine ușor asimilabil.
Puteți înlocui brânza de vaci cu iaurt de soia.
Niciodată grâu crud, nici derivate din grâu (spelt etc.), nici secară.
Utilizare o singură cereală , și o singură oleaginoasă , și variază în fiecare zi.
* macina imperativ.
După postul de noapte, corpul a consumat o mare parte din substanțele energetice. Micul dejun ar trebui să vă permită să vă reîncărcați energia cu zaharuri rapide și lente de bună calitate, acizi grași buni, proteine, vitamine și minerale.
Crema Budwig reunește toate aceste elemente într-o formă plăcută, astfel încât corpul nostru să își poată reconstrui celulele, să se reîncarce cu energie și să-i stimuleze forțele de vindecare.
Compus din elemente vii de prim rang, este un tratament de întinerire oferit organismului în fiecare dimineață și îndeplinește toate punctele forte ale unei diete sănătoase.
Prepararea cremei Budwig în fiecare dimineață poate fi primul pas către o dietă mai sănătoasă și, prin urmare, o sănătate mai bună.
Să luăm împreună toate ingredientele pentru cremă:
Brânză de vaci sau echivalent:
Acționează ca un liant și ajută la emulsionarea uleiului. În funcție de gust și de starea de sănătate, alegeți: 0% brânză de vaci organică sau quark slab, iaurturi (organice sau din lapte de capră sau oaie, bifidus sau iaurturi K-phyllus).
În caz de intoleranță la produsele lactate sau în boli degenerative, înlocuiți cu: brânză albă de soia sau iaurt de soia, tofu proaspăt, lapte vegetal ... sau un compot de fructe dulci.
Primele uleiuri virgine presate la rece:
Punctul esențial al rețetei, uleiul virgin de la prima presare la rece, bogat în FA polinesaturate (de preferință bogat în omega 3) este esențial pentru menținerea unei sănătăți bune. Acesta este ceea ce conferă cremei Budwig proprietățile sale terapeutice. Ne oferă acizi grași nesaturați, esențiali pentru buna funcționare a celulelor noastre (în special pentru sistemul nervos și calitatea mucoasei intestinale) și promovează o bună imunitate (precursori ai prostaglandinelor).
Acestea sunt uleiuri fragile care trebuie păstrate la rece după deschidere și consumate rapid.
Cele mai bune uleiuri pentru prepararea cremei Budwig:
ulei de in (în Germania și Elveția): de neînlocuit pentru bolile legate de o deficiență a sistemului imunitar și de probleme intestinale (constipație, diverticuli etc.) Ar trebui consumat în termen de trei săptămâni de la deschidere. O puteți înlocui cu ulei de Camelina sau Perilla.
Alte uleiuri valoroase: nucă, germeni de grâu, ulei de rapiță .
Suc de lămâie:
Bogat în vitamina C, B, P, caroten, pro vitamina A, săruri minerale, este antioxidant și alcalinizant în ciuda acidității sale. Favorizează legarea calciului și a altor săruri minerale.