Dragă Martine, alege MIEREA care salvează albinele

salvează

Știați că albinele trebuie să hrănească 2 milioane de flori pentru a face 450 g de miere? Din fericire, produc mai multă miere decât au nevoie ... Un motiv bun pentru a împrumuta o parte din ea, rămânând în același timp rezonabilă. În ceaiul de plante, pe pâine prăjită, în rețetele de hidromel sau bere, mierea și virtuțile sale terapeutice sunt toate bune! Dar înainte de a începe pregătirile, este încă necesar să găsim rara perlă a apiculturii franceze, Graalul nectarelor ... Și materialul, producția unei case artizanale, iese în evidență: Miel Martine !

Francezii și mierea: destul de o poveste! Într-adevăr, locuitorii Franței sunt mari iubitori de miere. Drept dovadă, consumă de patru ori mai multă miere decât produc albinele ... Pentru a suplini lipsa, unele mieri străine înfloresc în supermarketuri. Mierea, sau mai exact miere falsă, îmbogățită cu zaharuri adăugate, produsă din trestie de zahăr. Aceste metode sunt extrem de discutabile, atât din punct de vedere nutrițional, cât și din punct de vedere ecologic și etic. La rândul său, apicultura franceză se mobilizează împotriva practicilor care denaturează mierea sau dăunează albinelor, polenizatori sălbatici esențiali pentru biodiversitate. Valori împărtășite de fondatorii Miel Martine. Pe de o parte, apicultorii lor folosesc exclusiv produse aprobate pentru conservarea albinelor. Pe de altă parte, compania sprijină asociația Terres d'Abeilles, care lucrează pentru un nou model durabil și pentru conservarea albinelor.

În spatele lui Miel Martine se ascunde un domeniu, Château de la Martinette, situat în Provence. Când a fost cumpărat, proprietarii au descoperit stupi vechi: susținuți de apicultori profesioniști, au relansat producția de miere. Au pariat pe stupii călători: pe parcursul anului, aceștia sunt mutați în sudul Franței în Italia în timpul transhumanței. Suficient pentru a diversifica orizonturile albinelor și a le lăsa să se hrănească pe diferiți nectari de flori. O întreagă serie de arome care pot fi găsite în mierea lor! Într-adevăr, mierea capătă aroma mediului său: heather alb, rozmarin, lavandă. Soiurile Miel Martine sunt extrase la rece și trasabile de la miere la oală. Rezultat? O miere naturală care respectă albinele fără a sacrifica gustul !