Dressing pentru salata; Marmot gătește; veggie!

Astăzi vă ofer o salată care nu arată frumos, atât de mult încât, atunci când am pus diferite ingrediente laolaltă, m-am îndoit, întrebându-mă dacă va fi comestibilă. Vă pot liniști imediat, este foarte bine !
În plus, această rețetă vă permite să descoperiți varză murată crudă. Da, ai citit bine! Deci, desigur, nu vorbesc despre varza murată, ci despre ingredientul de bază al acestei rețete făcute din varză mărunțită lacto-fermentată, deci varză crudă ...

salata

Varza murată crudă este un aliment uimitor, aproape că vreau să spun un super aliment, dar asta i-ar multiplica prețul cu cel puțin 10. Așadar, dincolo de prețul său foarte atractiv (6,80 € per kg organic, care este, de asemenea, metoda preferată de producție, în special pentru acest aliment), varza murată crudă îți dorește numai bine, conține vitamine B, C și E, enzime, minerale (calciu, potasiu, magneziu), antioxidanți, agenți antiinflamatori (naturali) și probiotice. Și toate acestea îi vin în mod natural datorită lactofermentării.
Pentru a vă bucura de toate aceste beneficii, mâncați-o într-o salată așa cum vă sugerez astăzi și uitați (puțin) de varza murată garnisită.