Droguri miraculoase de detoxifiere sau sucuri verzi periculoase - marea minciună a smoothie-urilor - FOCUS Online
Subțire și frumoasă datorită terciului de alimente crude. Vedete precum Gwyneth Paltrow, Drew Barrymore și Colin Farrell ar trebui să jure cu smoothie-uri pentru a se menține în formă și sănătoși. De ce sucurile verzi încă nu pot face minuni atunci când vine vorba de pierderea în greutate sau de detoxifiere - explică FOCUS Online.
Consumul de smoothie-uri verzi timp de o săptămână și jumătate ar trebui să aibă efecte diferite: kilogramele scad, corpul este eliberat de deșeuri și, ca urmare, ne simțim strălucitori. Ceea ce face ca sucurile cremoase de smoothie să fie atât de unice: acestea constau dintr-o mare varietate de legume crude și salate. Se amestecă într-un blender și se pregătesc gata de băut.
Mănâncă ca o maimuță - pleacă doar dacă este posibil
O „cură” cu smoothie-uri verzi necesită cu siguranță obișnuința. Mai întâi este consistența: timp de zece zile nu este nimic de mușcat, doar legume și fructe în piure, adică terci subțire. Motivul invocat de inventatorul dietei de smoothie verde, Victoria Boutenko, care a scris și bestsellerul Green for Life despre asta: maimuțele mănâncă aproape exclusiv frunze, uneori fructe și nu sunt niciodată bolnave. Ce este bun pentru maimuțe îi ajută și pe oameni, a conchis ea. Dar frunzele sunt hrană extrem de dificilă pentru digestia umană, însă este mai ușor de mărunțit. Frunzele sunt piure împreună cu o cantitate mică de fructe (pentru un gust mai bun) în blender - s-a născut smoothie verde.
Cojile și semințele intră, de asemenea, în blender
Oare oamenii sunt de fapt „mâncător de frunze” și asta nu le dăunează? „Nu, oamenii s-au transformat în omnivori”, spune Monika Bischoff, expert în nutriție la Spitalul Barmherzige Brüder din München. Florile, ierburile sălbatice, frunzele, chiar și râul sau morcovii sunt sănătoși și au un gust bun. Acestea din urmă se apropie chiar de rucola în ceea ce privește gustul. Pentru smoothie-urile verzi, o mulțime de ceea ce altfel se termină pe compost merge în blender - cum ar fi boluri și semințe. „Asta nu este dăunător”, spune Bischoff. În cele din urmă, acest lucru beneficiază și de sustenabilitate, deoarece nimic nu este aruncat.
Smoothies nu conțin suficiente proteine și grăsimi
Cu toate acestea, este îndoielnic dacă dieta vegetală unilaterală nu duce la deficiențe. „Nu există nicio îndoială că smoothie-urile verzi sunt adevărate bombe cu vitamine”, spune expertul. Cu toate acestea, cu proteinele lor vegetale, ele nu furnizează suficiente proteine. Necesarul zilnic de proteine nu poate fi acoperit cu aceasta. În plus, grăsimea vitală cade pe marginea drumului. „Prin urmare, această dietă unilaterală nu este recomandată mai mult de zece zile”, recomandă Bischoff. Pulberea de proteine ca aditiv pentru smoothie și nucile (nesărate) ca gustare sunt de aceea recomandate în timpul curei de detoxifiere cu smoothie verzi.
Există și substanțe toxice în el
Dar există și alte argumente posibile împotriva smoothie-urilor verzi. Oricine mănâncă atât de multe legume, frunze și ierburi ar putea să-și polueze corpul cu substanțe toxice. Aceasta include, de exemplu, acidul oxalic, cunoscut din rubarbă. Poate favoriza pietrele la rinichi. Așa-numitele substanțe goitrogene (derivate din cuvântul englezesc „goiter”, tradus prin „goiter”) sunt, de asemenea, riscante. Acestea sunt, de exemplu, tioglicozide precum cele găsite în hrean, ridichi și varză. Acestea inhibă legarea iodului și astfel previn formarea hormonilor tiroidieni. Rezultatul: se dezvoltă un gușă. „Nu există un pericol real din cauza smoothie-urilor verzi. Majoritatea poluanților sunt excretați de organism - iar beneficiile pentru sănătate ale băuturilor verzi le depășesc cu mult ”, afirmă expertul.