Drojdie de panificație, calorii deshidratate și informații nutriționale
> Informații nutriționale
Drojdia de panificație este o drojdie obținută din diferite tulpini de Saccharomyces cerevisiae singur sau ca amestec, folosit pentru fermentarea pâinii în timpul procesului de coacere. Este comercializat în mod tradițional sub formă de cuburi presate, granule deshidratate sau mai puțin frecvent sub formă lichidă.
Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursă: Wikipedia franceză Articol de drojdie de brutar (autori)
Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.