Dukan Rețetă Blog Rulouri de varză Rulouri de varză Dieta Dukan Carb scăzut
Aici veți găsi multe rețete și alte lucruri despre dieta Dukan
Duminică, 10 iunie 2012
Sarmale/sarmale Dukan Diet Low Carb
1 cap de varză mediu
500 g carne de vită măcinată
2 oua
2 - 3 linguri de quark cu conținut scăzut de grăsimi
2 șalote
2 catei de usturoi
2 felii de ghimbir
1 lingură pastă de roșii
250 ml bulion de pui
Sos de tabasco
Sos de soia
Sare, piper, roz. Boia, busuioc, oregano
Curățați capul de varză, îndepărtați frunzele exterioare, dacă este necesar. Apoi tăiați tulpina și scoateți frunzele individual - faceți calculele
2 foi/folie, la 2 - 3 împachetări de persoană.
Dacă foile nu pot fi îndepărtate dintr-o singură bucată, nu este o problemă.
Acum tăiați tulpinile din frunze și apoi albiți frunzele.
Acum vine trucul: frunzele albite sunt acum laminate individual plat cu un sucitor, astfel încât să fie frumoase și moi și ușor de înfășurat.
Într-un bol, amestecați carnea tocată cu ouăle, o șalotă de cenușă tocată mărunt, un cățel de usturoi tocat mărunt și o felie de ghimbir tocată mărunt. Adăugați quarkul, condimentați puternic (!) Cu puțin Tabasco, sare, piper și celelalte condimente după gust.
Puneți două frunze de varză pe ambalaj într-o „cârpă” (dacă este necesar, nedumerind puțin) și așezați 2 linguri de umplutură deasupra. Înfășurați-l, rulați-l ca o ruladă și apoi lăsați-l pe „capac”. Deci nu avem nevoie de scobitori sau sfoară!
Tăiați aproximativ frunzele în exces pentru a face sosul.
Se încălzește o tigaie, se sotează pasta de roșii, un cățel de usturoi tocat, felia de ghimbir și pasta de roșii împreună cu frunzele de varză tocate. Adăugați rulourile și prăjiți-le deasupra, astfel le veți menține în formă.
Adăugați bulionul de pui, adăugați puțin sos Tabasco și soia, condimentați cu sare, piper etc. după gust.
Acoperiți tigaia, puneți totul la foc mediu
Braise pentru 35min. Dacă este necesar, amestecați 1 lingură de quark în sos la sfârșit.