Dulceață de casă

După cumpărăturile din Venlo și micile noastre cumpărături, am ajuns la asta în weekend și am făcut gem pentru noi prima dată.

Nu am făcut-o în mod convențional cu cratița și alte accesorii, ci am gătit mai degrabă dulceața cu filtru de pâine (care are o funcție de gem).

Mai întâi au fost 500 gr. Cireșe, pe care le-am spălat și sâmburit.

dulceață

Am procedat așa cum se spune pe ambalajul zahărului de conservare 3: 1. Tocam fructele cu blenderul manual si le punem in tigaie impreuna cu zaharul si lasam aparatul sa faca restul.

După aproximativ o oră, a ieșit un pahar pe jumătate plin de gem.

Am procedat în mod similar cu căpșunile, în loc de 500gr., 800gr. Am luat fructe și nu l-am făcut pre-piure, motiv pentru care bucățile din gem sunt semnificativ mai mari.

Gemul de cireșe a avut un gust foarte bun, cred că astăzi voi încerca gemul de căpșuni.