Dulceațe - nu sunt fierte, desigur

desigur

Desigur, nu am gătit gemurile

este prea bun!

Boabele au un conținut ridicat de vitamine și minerale și mai ales boabele cu o culoare intensă au multe fitochimicale precum flavonoide și antocianine, care au efecte antioxidante și antiinflamatoare. Îmi amintesc doar cartea „Celulelor canceroase nu le plac zmeura”.

Un gem este de fapt înțeles că înseamnă fructe fierte cu zahăr. Cu toate acestea, atunci când sunt încălzite, majoritatea vitaminelor se pierd și zahărul transformă fructele de pădure într-o masă acidă.

Cel mai bine este să consumați fructe de padure proaspete cât mai curând posibil după recoltare. Majoritatea ingredientelor valoroase au dispărut după doar 2 zile de depozitare. Când vă gândiți la conservare, înghețarea are prioritate pentru mine și, de preferință, imediat după culegere.

În congelator avem întotdeauna diferite fructe de pădure - pentru musli, piureuri sau dulciurile alea delicioase.

Se pregătesc foarte repede:

CONFERINȚE - Bineînțeles GĂTIT

INGREDIENTE

  • 200 g zmeură congelată, prune sau afine
  • 3 întâlniri Medjool

PREGATIREA

  • Dezghețați boabele în frigider peste noapte.
  • Dimineața, amestecați fructele de pădure cu curmalele în blenderul personal - gata!

Apropo: afinele conțin pectină și, prin urmare, au o formare de jeleu deosebit de bună.

Aceste gemuri pot fi păstrate la frigider timp de aproximativ o săptămână.

Uneori nu ne simțim ca toți boabele din gem de zmeură. Apoi pregătesc varianta de gem de zmeură chia:

DULCĂ DE FAGURĂ CU CHIA

INGREDIENTE

  • 200g zmeură congelată
  • 3 întâlniri Medjool
  • 1 lingură semințe de chia (aprox. 15 g)

PREGATIREA

  • Dezghețați boabele în frigider peste noapte.
  • Dimineața, strecurați fructele de pădure printr-o sită și amestecați-le cu cele cu curmale și în blenderul personal.
  • Se amestecă semințele de chia și se lasă să se absoarbă cel puțin 2 ore.

O dulceață delicioasă cu puțin omega-3 în loc de sâmburi.

PRUNĂ CU CACAU

INGREDIENTE

  • 200g prune congelate
  • 3 întâlniri Medjool
  • 1 lingura de cacao cruda

PREGATIREA

  • Dezghețați boabele în frigider peste noapte.
  • Se amestecă fructele de pădure cu curmalele și cacao crudă dimineața - gata!

Desigur, puteți prepara gemuri cu fructe de pădure proaspete și le puteți îndulci în funcție de dorințele dumneavoastră. Preferăm curmalele, deoarece acestea se armonizează de obicei foarte bine în ceea ce privește gustul și duc la o consistență bună. Cu toate acestea, nu există limite pentru creativitatea ta ...

Ne place să le mâncăm cu pâine crudă sau în budincă de chia sau ne place să adăugăm o ciupercă la muesli.

Dacă doriți să înțelegeți mai bine efectele unei diete naturale asupra sănătății - informați-vă cu noi!