DUO DE LINTE CU CÂRNIT FUMAT de Autesserre Dome

  • linte

DUO DE LINTE CU CÂRNIT FUMAT

Ingrediente

DUO DE LINTE CU CÂRNIT FUMAT

  • 4 cârnați afumați
  • Morcov de 120 de grame
  • 100 de grame de țelină
  • 1 ceapă
  • 4 cuișoare
  • 2 catei de usturoi
  • Linte verzi de 150 de grame
  • 100 de grame de linte roșie
  • 4 strop de cimbru proaspăt
  • 3 crenguțe de rozmarin proaspăt
  • 1 frunza de dafin
  • 3 prindeți piper
  • 650 de grame de apă
  • 1 buchet de patrunjel

50min
Uşor

Pregătirea rețetei

Puneți morcovul tăiat în secțiuni și țelina și radeți 6 secunde viteza 5.
Răzuieți părțile laterale cu spatula, adăugați ceapa împânzită cu cuișoare, căței de usturoi, linte verde, cimbru, frunze de dafin, rozmarin, piper și apă rece. Puneți cârnații afumați în varomă și setați 30 de minute/100 ° C// viteză la foc mic .