După un atac de gută
Actualizat la 29-11-2019
Puncte acoperite aici:
Părerile mele pentru viața de zi cu zi:
Mai întâi un memento „tehnic”: acidul uric este produs atunci când organismul descompune o substanță chimică numită purină. Purina este prezentă în mod natural în corpul dumneavoastră, dar se găsește și în unele alimente. Acidul uric este eliminat din organism prin urină.
Cum se scad nivelurile de acid uric prin dieta ?
Ca parte a dietei speciale pentru gută și pentru a reduce nivelul de acid uric, trebuie să se acorde atenție favorizării alimentelor cu conținut scăzut de purină în timpul meselor. Acestea ajută la prevenirea convulsiilor și reduc simptomele de gută.
Buna regulă este să mănânci porții moderate de alimente sănătoase.
Ce alimente trebuie evitate în dieta specială pentru gută ?
Nu este suficient să ne gândim mai întâi să favorizăm anumite alimente pentru a lupta împotriva gutei, este necesar mai presus de toate, evitați consumul de alimente bogate în purine care cresc nivelurile de acid uric. De asemenea, anumite alimente afectează negativ sănătatea ficatului și pot agrava rezistența la insulină și atacurile de gută.
În general, carnea roșie, alcoolul, peștele și fructele de mare sunt asociate cu un risc crescut de gută. Vă recomandăm cu tărie să limitați consumul de carne la cincizeci de grame pe zi pentru a preveni convulsiile.
Alimente bogate în purine
- Anșoa
- Măruntaie
- Creveti
- Ficat
- Joc
- carne rosie
- Macrou
- hering
- Sardine
- Sosuri de vin
Alimentele cu un conținut moderat de purină sunt:
- Sparanghel
- Ciupercă
- Conopidă
- Spanac
- Ovaz
- Fructe de mare
- Leguminoase
- Pâine și cereale integrale
- Pești de apă dulce și de mare
- Mazăre
- Supe de carne
- Tărâțe de grâu și germeni
- Carne și păsări de curte
Acizi grași saturați
Ca parte a dietei speciale pentru gută, ce zici de siropul glucoză-fructoză ?
Cel mai bine este să evitați produsele din sirop de glucoză-fructoză. Acest îndulcitor comun este un concentrat de zahăr și fructoză. Fructoza este metabolizată direct de ficat și poate afecta funcționarea sa pe termen lung. Siropul de glucoză-fructoză se mai numește și sirop de porumb sau izoglucoză. Se găsește în principal în:
- Sodas
- Băuturi dulci din fructe
- Fruct la conservă
- Iaurturi cu aromă dulce
- Produse de patiserie
- Cereale de dimineață
- Condimente: ketchup, sos pentru grătar, gemuri etc.
Carbohidrați simpli
Glucidele sau zaharurile simple se găsesc în multe dintre alimentele noastre zilnice. Pentru a nu crește nivelul zahărului din sânge, trebuie să aveți grijă să limitați alimentele cu zahăr. Într-adevăr, creșterea nivelului de zahăr din sânge induce o secreție puternică de insulină care este dăunătoare pentru ficat, în special în cazul gutei.
Principalele surse de zahăr sunt:
- Zahăr alb, zahăr brun, zahăr brun, miere și sirop de glucoză-fructoză
- Gemuri, jeleuri, tartine
- Produse de patiserie și produse de patiserie
- Prăjituri și prăjituri
- Cereale de dimineață
- Batoane de cereale
- Suc
- Cofetărie, bomboane,
- Iaurturi de fructe
- Sosuri industriale: ketchup, gratar, marinate etc.
Începutul paginii
Ca parte a dietei speciale pentru gută, ce zici de alcool ?
Alcoolul este unul dintre factorii de risc pentru boală. Prin urmare, în cazul gutei, este de neimaginat să vă limitați consumul de băuturi alcoolice. Alcoolii care promovează apariția atacurilor de gută sunt: bere, rom, whisky, gin și vodcă.
Pe de altă parte, consumul moderat de vin (10 până la 12 pahare pe zi) nu ar crește riscul de gută. De asemenea, este foarte important să rețineți că cantitatea de alcool bine tolerată variază de la o persoană la alta.
Alte alimente nerecomandate:
- Produse industriale
- Produse prelucrate
Începutul paginii
Sfaturi practice zilnice pentru a reduce consumul de alimente bogate în purină.
- Limitați consumul de carne la o singură masă pe zi și preferați păsările de curte și bucățile slabe
- Mai bine, înlocuiți carnea cu leguminoase, tofu sau lactate cu conținut scăzut de grăsimi
- Presărați semințe de chia pe feluri de mâncare și deserturi
- Folosiți zahăr din fructe sub formă de coulis sau compot pentru a îndulci deserturile
- Citiți cu atenție etichetele și evitați sau chiar excludeți siropul de glucoză-fructoză
- Gătit organic și evitând preparatele industriale și prelucrate
- Înlocuiți aperitivul alcoolic cu suc de roșii sau un cocktail cu suc de fructe (un pumn de tit!)